广西荔浦芋头

作为广西传统宴席的\

盘点影视剧吃特色美食，北京豆汁口感独特，广西荔浦芋头粉糯香甜 来源:壹寸影 发表时间:2025/04/26 12:14:21

荔浦芋头的江湖地位更是不简单，早在康熙年间就是贡品，主产区集中在广西荔浦县双江镇。这里的地质条件绝了，喀斯特地貌的石灰岩风化土，pH值7.2-7.5的弱碱性环境，种出的芋头钙含量比普通芋头高40%。有个冷知识：正宗荔浦芋头...

荔浦芋扣肉，以桂林荔浦芋和带皮五花肉为主料。芋头松粉软糯，五花肉肥而不腻。3️⃣.高峰柠檬鸭，土鸭搭配陈年腌制柠檬等佐料烹制。金黄诱人，鸭肉酸不软不腻不臊。4️⃣.桂花蜜汁烤排骨，用的带着秋天浓郁香味的金桂桂花酱颜...

尤其是广西的 荔浦芋头扣肉，芋头粉糯，猪肉酥烂，一口下去，满嘴油香却不腻，堪称“米饭杀手”！扣肉的制作工艺繁复，要经过焯、涂、炸、泡、切、拌、码、蒸、扣等多个步骤，才能达到酥烂入味的口感。在广西，扣肉不仅是宴席...

荔浦芋扣肉：桂林传统名菜，以桂林荔浦芋和带皮五花肉为主料。芋头松粉软糯，五花肉肥而不腻，两者搭配，香酥美味，还有“一家蒸扣，四邻皆香”的美誉呢！高峰柠檬鸭：在南宁一定不能错过！用1.5公斤左右正宗谷糠喂大的土鸭或...

这道菜在广西人心中的地位无可撼动，尤其是荔浦芋头扣肉，堪称经典中的经典。精选肥瘦相间的五花肉，经过煮、炸、蒸等多道工序，搭配当地特产的荔浦芋头，肉香与芋香完美交融，入口即化却不腻口。不同地区还有各自的做法，柳州...

荔浦芋扣肉 食材选择：五花肉要选择肥瘦相间的，这样在烹饪过程中，油脂会渗透到...风味特点：色泽红亮，五花肉肥而不腻、软糯可口，芋头香甜软糯，吸收了肉的香味，两者搭配相得益彰，是广西人逢年过节餐桌上必不可少的一道菜。...

芋头属于水生与陆生兼性作物，既可生长在浅水湿地，也能栽培于疏松土壤，具体种植方式取决于品种特性和环境条件。...这类芋头茎部膨大明显，淀粉含量较高，如广西荔浦水芋。水培时需注意定期换水预防根腐病，可采用木醋液或.

去广西旅游，不仅能领略喀斯特地貌的鬼斧神工，还能品味“山水入味，民族共融”的独特美食。这里既有酸辣鲜爽的江湖风味，又有山野河鲜...芋香封神：荔浦芋头切片夹五花肉蒸透，桂林「椿记烧鹅」淋南乳酱，芋头吸尽肉脂香如糯米。...