开水烫餐具到底有没有必要

那么烫碗究竟有没有用？...因此，如果能保证是刚烧开的100℃热水长时间冲烫餐具，能够起到一定杀菌效果，但是多数情况下，餐馆中提供的热水不能满足温度的要求，冲洗时间也不足，这种情况下则难有明显杀菌效果，只能起到简单冲洗...

热水烫碗的争议：三个「没必要」,广东,习惯,筷子,餐具,碗筷,茶水,热水烫碗

广东人去餐厅吃饭，先用开水烫洗餐具这个习惯，近期因为某专家说“恶心”而热议。其实，这专家被网友误解了，他的意思是批判洗碗企业消毒让人信不过，食客不放心才烫一下碗。其实吧，广东人在家吃饭前先洗下碗筷，去餐厅开水烫...

那么烫碗究竟有没有用？...因此，如果能保证是刚烧开的100℃热水长时间冲烫餐具，能够起到一定杀菌效果，但是多数情况下，餐馆中提供的热水不能满足温度的要求，冲洗时间也不足，这种情况下则难有明显杀菌效果，只能起到简单冲洗...

从卫生角度考虑，即便餐具用塑封包装并且已经消过毒，但无法保证是否有洗涤剂或者灰尘残留，所以烫碗确有必要。网友“拾”还...也有网友持反对观点，他们认为只是简单地用热水烫一下，无法起到杀菌、清洁的作用，更多是心理作用。...

专家炮轰对广东人“开水烫碗”感到恶心，他说：明明餐具都经过消毒，用的时候却非要再烫一遍。最后还要做作的将洗碗水和塑料纸，扔进...暂且先不管汪教授在学术造诣上有多么的深，但能肯定的是他肯定没有去过广东，或者是南方。...

网传视频中，他称：“广东人用开水泡自己的碗筷，非常非常反感。比如你们广东人每一次...“科普中国”公众号曾发文，“热水烫餐具”的仪式感可以有，如果想给餐具消毒杀菌得需要100℃ 的水，并保持冲洗30秒以上，否则作用不大。...

近日，一位自称“11年茅台集团特聘顾问”的汪教授在网上，称对广东人用开水烫碗的...此前，“科普中国”公众号曾发文，“热水烫餐具”的仪式感可以有，如果想给餐具消毒杀菌得需要100℃的水，并保持冲洗30秒以上，否则作用不大。...

一名自称“11年某知名集团特聘顾问”的教授曾大放厥词，称对广东人用开水烫碗的习惯感到...“科普中国”公众号曾发文，“热水烫餐具”的仪式感可以有，如果想给餐具消毒杀菌得需要100℃的水，并保持冲洗30秒以上，否则作用不大。...

实在是没有必要。虽然有限，但绝不是恶心 从科学角度，烫碗消毒效果确实有限。但在卫生条件参差不齐的现实环境下，它仍是一种低成本的风险缓解措施。在外一个人吃饭，我一般不烫碗。从食品卫生学...在外吃饭烫碗，到底有没有用？...