惊蛰老北京吃懒龙防懒

懒龙，也叫肉龙，老北京人的心头爱。它窝在蒸屉里，形状酷似龙，因此得名。二月二蒸懒龙，意在“去懒气”，希望新的一年，大家都能勤奋向上，充满干劲。小时候，奶奶做的懒龙那叫一个香，每次吃都能让我胃口大开。如今自己做，...

新京报讯（记者秦胜南）3月6日是传统节气惊蛰，在北京，惊蛰讲究吃“懒龙”，意在去除“懒气”。饿了么数据显示，近三周以来，北京懒龙外卖量环比增长近2倍，比去年同期增长近四成，其中猪肉、牛肉和水爆菜猪肉口味较为热门。...

我国劳动人民自古很重视惊蛰节气，把它视为春耕开始的日子。老北京吃懒龙 每个节气要吃什么、干什么 在北京人眼里都是有讲儿的 今天，北京人的胃又蠢蠢欲动了… 北京人在这一天吃懒龙 寓意着在这一天 把身体里的懒虫吃掉 防止...

北京地区的人们便讲究惊蛰吃“懒龙”。“懒龙”是一种用发面蒸制的长条面食，也叫“肉龙”。其特色在于内部裹着肉馅，形状类似花卷，口感香甜。懒龙。图/ICphoto 芋头 江西南部、福建西部一带的客家地区，惊蛰讲究吃芋头。芋头...

在北京的民俗中，惊蛰讲究吃“懒龙”，寓意去除“懒气”，打起精神努力加油。“懒龙”是一种蒸制的面食，有甜口有咸口，可以加入豆沙、芝麻酱、猪肉等不同馅料，形似一条长龙，做法又不算复杂，是较为接地气的老北京美食。对于...

在北京的民俗中，惊蛰讲究吃“懒龙”，寓意去除“懒气”，打起精神努力加油。“懒龙”是一种蒸制的面食，有甜口有咸口，可以加入豆沙、芝麻酱、猪肉等不同馅料，形似一条长龙，做法又不算复杂，是较为接地气的老北京美食。对于...

按照老北京习俗，惊蛰这天讲究吃懒龙，因为惊蛰过后，大家要为新的一年奔波了，传说吃了“懒龙”，可以解除春懒。懒龙主要分猪肉馅和牛肉馅两种，北京孩子在幼儿园、托儿所的童年岁月里，午饭时懒龙和大米粥的香味儿恐怕是...

老北京民俗里，有惊蛰吃懒龙，解除懒气的讲究。对于北京孩子来说，它是童年记忆，是儿时的味觉密码。鼎香润 是德胜门外的一家胡同小店，卖的也都是京味家常菜，主打的就是实惠、味儿好。对于周围的街坊邻居来说，这儿就是后...

老北京民俗里，有惊蛰吃懒龙，解除懒气的讲究。对于北京孩子来说，它是童年记忆，是儿时的味觉密码。鼎香润 是德胜门外的一家胡同小店，卖的也都是京味家常菜，主打的就是实惠、味儿好。对于周围的街坊邻居来说，这儿就是后...

因为懒龙做的时候需要把它卷成长条形，然后放入蒸屉当中去蒸，所以取名叫做懒龙。在惊蛰的时候，老北京人都会吃这个传统面食。4.吃牛肉 牛肉含有非常好的蛋白质，而且它属于是比较性温的一种食物，因此在惊蛰时候，北京人会吃...