打擊肉類摻假

近日，茶陵县市场监督管理局马江所成功查处一起猪肉假冒牛肉经营掺假掺杂食品案件，有力维护了市场秩序和消费者权益，彰显了市场监管部门打击食品欺诈行为和守护市民“舌尖上的安全”的决心。案件源于茶陵县市场监督管理局马江...

为有效打击制售假劣肉制品、打击中小学校园食品安全、农村假冒伪劣食品的违法犯罪活动，切实守护群众“舌尖上的安全”，保障我市食品安全，根据上级部署...2.肉制品加工中掺杂掺假、以次充好，违规使用鸡、鸭等其他肉类冒充（掺入...

为纵深推进肉类产品违法违规和农村假冒伪劣食品专项整治行动，切实解决人民群众反映强烈的突出问题，维护广大...若发现过期食品、变质、掺假、虚假标注、非法添加等违法违规行为，请保留证据并及时拨打 12315热线进行投诉举报。

此次新获通过发布的两项ISO国际标准，推动该系列动物源性成分检测标准再次扩容，将对鉴别鸭肉和鸽肉真实性及打击肉类掺假发挥重要作用。该系列国际标准中建立的食品和饲料中动物源性成分实时荧光PCR检测方法，具有特异性强、...

因此，只有不断加强检测技术攻关，提高鉴别能力，同时建立一套国际通行的权威检测标准，才能有效打击肉类掺假行为。动物源性成分精准鉴别是检测食品和饲料中肉类掺假、监控畜禽肉制品真实性的关键手段。2014年起，上海海关动...

这样的情况并不鲜见，类似肉类掺假事件在全国各地频频出现。例如，在迁安市，某肉饼火烧店销售的驴肉被检测出有马源性成分，结果违法所得被没收125元，并被罚875元。而在朝阳，一家餐饮店的店长赵某则因在其驴肉火烧中掺杂马肉...

肉类市场监管：帮助监管机构打击假冒伪劣产品，维护市场秩序。食品加工企业：确保产品质量，避免使用劣质或掺假肉品。消费者保护：为消费者提供安心的饮食保障，避免购买到假冒伪劣的肉类产品。二、牛羊肉源性鉴定仪 定义： 牛...

总之，肉类快速鉴别仪以其高效、便捷的特点，在打击肉类掺假行为中发挥了不可替代的作用，为维护食品市场的诚信秩序和保护消费者的健康贡献了一份重要力量。

在食品安全领域，确保肉类产品的真实性与质量，始终是消费者最为关心的核心问题之一。特别是在牛羊肉市场，由于价格差异、消费者偏好等因素，假冒伪劣产品时有发生，严重损害了消费者的合法权益，也扰乱了市场秩序。为此，牛...

据微信公众号“宁夏市场监管”消息，扎实推进全区肉类产品专项整治行动，进一步发挥违法违规典型案例的教育警示作用，形成打击肉类违法犯罪行为的高压态势，宁夏自治区市场监管厅集中发布第一批肉类产品违法违规案例。其中，...