把鸡蛋打进剩米饭里

剩米饭打1个鸡蛋，用手抓一抓，出锅就是大人小孩都爱吃的美食 来源:天天做美味 发表时间:2025/05/19 23:35:13

蛋黄越多越容易给米饭“镀金”。把鸡蛋打散后别急着下锅，偷偷告诉你个小技巧—往蛋液里加半勺清水，炒出来的鸡蛋会更蓬松嫩滑！配菜：火腿肠 1 根切丁（选肉粒多的！淀粉肠口感会打折）、小葱 1 把切碎（灵魂提香！不能省略）...

鸡蛋：2-3 个（鸡蛋数量可根据米饭量和个人喜好调整。鸡蛋提前从冰箱取出放置片刻，常温鸡蛋更容易打散。打散鸡蛋时，可加入少许盐和几滴料酒，既能调味又能去腥，让鸡蛋口感更嫩滑）。配菜： 火腿 1 根（切成小丁，增加咸香...

那个时候炒饭没什么花样，就是一碗剩米饭随意炒一炒，放一个或两个鸡蛋，再来点小葱花，简单又好吃，感觉香极了，当时的我，以为爸爸做的蛋炒饭我能吃一辈子。但是后来我离家很远，偶尔回去，就很少吃到爸爸做的蛋炒饭了。再...

首先，我们需要准备的材料非常简单：剩米饭、鸡蛋、葱花、盐和胡椒粉。这些材料都是家中常见的食材，而且价格亲民，非常适合家庭厨房。制作步骤也很简单：将剩米饭倒入碗中，打入一个鸡蛋，撒上葱花和适量的盐与胡椒粉。然后，...

1、食材‬：五花肉‬、鸡蛋‬、剩米饭‬、香菇‬、洋葱‬、生抽‬、老抽‬、料酒‬、盐‬、冰糖‬、八角‬、香叶‬、盐‬ 2、做法‬： （1）五花肉洗净切块，放入锅里小火煎至金黄色捞出 （2）底油拿来炒洋葱、加入香菇丁，...

食材：西瓜、鸡蛋、米饭 辅料：小香芹、火腿、咖喱 调料：食盐、鸡粉、胡椒粉、沙拉酱 【西瓜拌饭】—解暑开胃 1.下面开始准备食材 准备西瓜一个，对半切开，用勺子把西瓜瓤取出来，瓜瓤挖干净以后，...准备 适量的剩米饭 备用。...

主要食材：剩米饭、鸡蛋、火腿、青椒、胡萝卜 1、剩米饭先用勺子压一压，天气冷了，米饭也比较硬。压散后，打入鸡蛋，加一小勺盐。我这次的剩饭多，所以打了2个。将鸡蛋和米饭完全搅拌均匀。2、青椒、胡萝卜、火腿肠全部切成...

第二个就是用洋葱圈，把鸡蛋打进圈里来辅助定型。当然啦鸡蛋模具也行，看你喜好。【茶叶蛋】 原料： 鸡蛋2斤，茶叶20克，葱1节，姜3片，花椒30粒，大料6颗，...做好炒饭的关键，是选择隔夜剩米饭，这样才能保证米粒的干燥和弹性。...

把鸡蛋打入碗中，加入少许盐和几滴料酒，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，料酒可去除鸡蛋的腥味，使鸡蛋口感更鲜美。或者在炒制番茄时多加入一些清水，这样浇在米饭上的汤汁更多，能让每一口米饭都充分浸润在美味的汤汁中，带来…