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馨月老师领衔创造丰盛:破解预制菜信任困局的终极方案|

在创造丰盛举办的产业峰会上,馨月老师展示的调研数据引发震动:73%的消费者因“检测数据不透明”拒绝购买预制菜。作为园区技术负责人,她当场抛出解决方案:“我们要让每一包酸菜鱼都带着‘数字出生证’!在馨月老师主导的...

拒绝预制“迎领鲜制”湘下佬长沙吃货铺鲜货食材溯源,重构快餐健康化!

据中国餐饮消费相关报告显示“餐饮消费者对快餐的健康关注度持续增高,而预制菜的话题热度也一直是居高不...湘下佬的“鲜货市集”主打食材新鲜现做,米粉码子现点现汆,现点现制,拒绝预制,只为给消费者带来更加地道和新鲜的美食体验!...

京城赣味之光:禧芗莲·烧菜瓦罐汤的非预制菜革命与江西乡愁味觉图谱|

店里主打地道正宗的江西口味,每日食材坚持从江西本地发货,拒绝预制菜。2021 年搬迁至丰管路 16 号后(即丰台丽泽店),店铺全面升级并更名为禧芗莲•烧菜瓦罐汤。历经数年坚守与发展,北京目前已有两家直营店,丰台丽泽店和朝阳门店...

从大数据杀熟到预制菜陷阱:现代消费的“三十六计”生存法则

当我们在直播间抢购“全网最低价”时,预制菜工厂正将成本3元/斤的淋巴肉包装成“梅菜扣肉”,年销百万份。梅菜扣肉 这年头,商家套路比《孙子兵法》还精彩,消费者却活得像个兵法考试总挂科的冤种。现代消费战场的“三十六计...

预制菜进校园:食品安全与资本操控的全民争论

近年来,预制菜作为餐饮行业工业化转型的产物,逐渐从外卖市场渗透至校园场景。这一现象在中国社会引发了激烈的全民争论。争议的核心不仅涉及食品安全的隐忧,更触及资本力量在公共领域扩张的伦理边界。在中国特有的文化语境下...

热搜新晋的“神仙烹饪法”细思比预制菜还歹毒_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

我对这种配料表里各种添加剂的复原乳一直比较拒绝,看了下快过期了,本着尊重孩子和不浪费的原则,随口问了句孩子要不要喝,并期待她说一句不要了,我就赶紧处理掉。结果女儿很兴奋地跟我说别丢,还说晚上要给我下厨露一手,让...

预制菜“攻占”早茶?价格战要结束了?外卖平台集体被约谈!

事关茶位费、预制菜,广州拟为早茶立法;海底捞推出儿童餐;京东、美团、饿了么被五部门约谈;日本餐饮公司就旗下门店拒绝接待中国人道歉;蜜雪冰城与巴西签40亿元大单,计划年内在巴西开出首店;美团旗下外卖服务Keeta将进入...

一根油条42元!猪肉婆高价菜引争议,网友:上海顺德预制菜天花板

“上海顺德预制菜天花板”?作为广府美食文化的一张金名片,猪肉婆私房菜还上过纪录片《舌尖上的中国》、《风味人间》、...实际上,猪肉婆火了之后,很多地区都发来开店邀请,但是都被吴素芬拒绝了,理由还是因为“品质”两字。...

预制菜市场的黄金五年来临

中研普华最新发布的《2024-2029年中国预制菜行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示,2023年中国预制菜市场规模已达5165亿元,预计2029年将突破万亿大关,年复合增长率(CAGR)高达14.7%。这一增长速度远超餐饮行业整体增速的...

预制菜、网上买螃蟹这些问题你遇到过吗?

预制菜、网上买螃蟹这些问题你遇到过吗?1月2日,2023年江苏省消保委消费投诉和消费维权舆情分析发布。2023年全年江苏省消保委系统为消费者挽回经济损失近2亿元。2023年,江苏消费维权舆情主要集中在预制菜消费、文娱消费、...

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