摄入超加工食品

本研究针对大学生群体中数字成瘾（Digital Addiction）、夜间进食综合征（NES）和超加工食品（UPF）消费的交互关系展开调查。...运用夜间进食问卷（NEQ）评估NES症状，采用高度加工食品消费筛查问卷（sQ-HPF）量化UPF摄入，并借助...

参考消息网5月30日报道 据西班牙《世界报》网站5月7日报道，最新发表于《神经学》周刊的研究表明，长期摄入超加工食品不仅会增加罹患癌症和心血管疾病的风险，这种饮食习惯还可能提前引发帕金森病的早期征兆。“健康饮食至关...

已有研究将高摄入超加工食品与肥胖、心血管疾病、糖尿病及某些癌症风险上升联系起来，但这些研究多依赖受试者的饮食回忆，准确性有限。美国国家癌症研究所的研究团队分析了718名50-74岁健康个体的血液和尿液样本，并结合其饮食...

推荐 为探讨超加工食品（UPF）摄入及地中海饮食依从性与妊娠糖尿病（GDM）的关联，研究人员对阿联酋孕妇开展横断面分析。发现 UPF 摄入高与地中海饮食评分低相关，但二者均与 GDM 无显著关联，为孕期饮食与 GDM 关系提供新证据...

这篇综述系统阐述了超加工食品（UPF）与老年肌少症（sarcopenia）的关联，指出UPF的高能量密度、低营养质量（如缺乏蛋白质、膳食纤维及维生素A/C/E等）可能通过营养不良（malnutrition）、...强调减少UPF摄入对老年健康的重要性。

心血管疾病（CVD）是全球主要健康威胁，不良饮食是其重要可改变风险因素。近年来超加工食品（UPF）摄入增加，但其与 CVD 预后的纵向关系不明。研究人员分析英国 Whitehall II 队列数据，发现高 UPF 摄入与非致命性 CVD 和...

在加拿大，超加工食品（UPF）在人们饮食中占比近 50%，但其与心脏代谢风险的关系尚不明确。研究人员分析加拿大健康测量调查数据，发现高 UPF 摄入与 BMI、WC、舒张压等多种指标相关。该研究为加拿大饮食和食品政策提供重要依据...

流行病学研究已经发现，摄入超加工食品与多种慢性病的危险因素有关，比如肥胖、心脏代谢类疾病，以及一些癌症。...他们首次确定了血液和尿液中的代谢物模式可以作为一个客观指标，用来评估一个人从超加工食品中摄取的能量有多少。...

近日，《PLOS 医学》期刊发表的一项研究揭示，人体代谢物可作为客观指标，精准反映超加工食品的摄入量，为探索这类食品与糖尿病、癌症等疾病的关联提供了全新工具。超加工食品：藏在包装里的健康隐患 超加工食品指经工业化生产...

多项研究表明，过量摄入超加工食品会增加罹患肥胖、心血管疾病、糖尿病和某些癌症的风险。但这些调查通常依赖于让人们回忆他们吃了什么，而这可能是不可靠的。此前的研究也显示了探索血液和尿液中代谢产物的潜力，但仅限于少量...