每公斤上千元的顶奢食材松露

一、黑松露奢养：珍稀成分与现代科技的完美碰撞 黑松露是一种生长于法国阿尔卑斯山脉、意大利北部等特定地域的珍稀食用菌，因生长环境苛刻、产量稀少，被誉为“地下黄金”，每公斤售价可达数千欧元，是高端护肤品与食材的核心...

特级黑松露酱含量高达8%，自带馥郁香气，采用天然食材，呈现纯正风味，比原味松露酱更直接地呈现松露风味，够浓郁够上色，轻松提升菜肴整体品质。锐佐油浸鳀鱼条（420g/40g）：锐佐，意大利鳀鱼条大师，始于1906。拥有逾百年的...

在欧洲，尤其是法国和意大利，黑松露和白松露被视为珍稀食材，每公斤售价可达数千欧元。随着人们生活水平的提高，消费者开始追求独特风味和高营养价值的饮食，加之科技的不断发展，一些企业开始将松露融入调味品中，以相对亲民...

在欧洲，尤其是法国和意大利，黑松露和白松露被视为珍稀食材，每公斤售价可达数千欧元。随着人们生活水平的提高，消费者开始追求独特风味和高营养价值的饮食，加之科技的不断发展，一些企业开始将松露融入调味品中，以相对亲民...

此后，冰激凌鹅肝、黑松露鹅肝、鹅肝丸等创新产品层出不穷，甚至研发出适合火锅的“鹅肝滑”，让鹅肝从西餐冷盘走向大众餐桌。如今，深加工产品贡献了企业70%的营收，毛利率高达65%。在临朐，一只朗德鹅的一生被“吃干榨净”。...

2019年，香港锦华食品集团首创“黑松露流心奶黄月饼”，将珍贵食材黑松露与传统面点做结合，一经上市就掀起了抢购热潮，还荣获了『世界质量评鉴大会』世界优质食品银奖。iiMedia Research《2023年中国中秋月饼礼盒行业及创新...

一个冷知识：松露—这种高档西餐常用的奢侈食材，传说中的“菌中之王”，竟然是四川特产之一。地处大山深处的 四川省会东县，是中国最早发现松露的地方，也是中国目前最大松露产地。会东县到底如何跟松露结缘？会东松露：最高...

一个冷知识：松露—这种高档西餐常用的奢侈食材，传说中的“菌中之王”，竟然是四川特产之一。地处大山深处的四川省会东县，是中国最早发现松露的地方，也是中国目前最大松露产地。会东县到底如何跟松露结缘？会东松露：最高...

然而，松露并非国外独有的食材，资料显示，中国的松露主要分布在云南、四川等地，被称为“无娘果”“无娘藤”“猪拱菌”，在很长一段时间里并未被民众当作高端食材来对待。四川凉山州会东县是中国松露最早的发现地，也是中国...

松露是块菌的商品名称，由于产量稀少并具备丰富的营养价值，在国际上被视作顶级食材。一般来说，每年立冬前后到次年3月份左右，是松露的成熟期，而每年12月份和1月份，则是松露的旺季。云南木水花野生菌交易中心 市场部主管 ...