海底捞上新螺蛳粉火锅

近期，深圳海底捞南山茂业店升级为华南首家鲜切鸡肉工坊主题店，厨师在明...与川菜、湘菜因“辣”味流行，或云南酸汤、螺蛳粉因“酸”味走红不同，鲜切鸡肉火锅更注重食材的新鲜和本味，口感较为清淡，想要长期维持高复购率有一定...

针对独处场景，海底捞推出“陪吃娃娃”服务，消费者可扫码选择虚拟伙伴；针对社交场景，湊湊火锅等品牌开发“火锅剧本杀”，让顾客边吃边玩，有效提升顾客体验感...近年来火锅赛道中如螺蛳粉火锅、糟粕醋火锅等细分品类增速惊人。...

类似的“怪味火锅”还有糟粕醋火锅、螺蛳粉火锅、酸汤火锅等等。这些火锅跳脱单一口味，向“复合口味”转化，...当贵州酸汤火锅走红后，海底捞、呷哺呷哺等连锁品牌凭借标准化底料和全国供应链快速铺货，挤压区域小品牌生存空间。...

近期，深圳海底捞南山茂业店升级为华南首家鲜切鸡肉工坊主题店，厨师在明...与川菜、湘菜因“辣”味流行，或云南酸汤、螺蛳粉因“酸”味走红不同，鲜切鸡肉火锅更注重食材的新鲜和本味，口感较为清淡，想要长期维持高复购率有一定...

你发现没有，每年春天吃火锅太热的时候，酸菜鱼就变最火爆的川湘菜。酸菜鱼直接等于是“聚会保底选项”，海底捞、点都德这些连锁全都标配。鱼片厚薄其实很能看出厨师功底，好的鱼片入口即化，酸菜脆嫩，辣椒刚好配饭。因为标准...

近日，海底捞上新螺蛳粉火锅的帖子，在社交媒体平台引发热议。据海底捞客服回应，目前仅在河北有三家门店试点。对于店内食用螺蛳粉锅底火锅，会不会产生很大的气味。对此客服回复道，海底捞有独立的排风系统，不会产生很大味道...

近日，有网友在社交媒体平台发帖称，海底捞上线新品螺蛳粉火锅。对此，海底捞线上客服确认螺蛳粉锅底是近期上新，目前全国仅在河北有三家门店试点，分别在任丘悦都汇店、迁安天洋广场店、黄骅金宝方圆荟店。价格方面，据海底捞...

海底捞校园火锅 为了在连锁经营的标准化管理与个性化上做出平衡，从2023年年初开始，海底捞下放了产品上下架的权限，店长和大区可以根据本地化需求去调整产品和服务，本次仅限于河北三家门店的螺蛳粉火锅也正印证着这点。有...

近年来，各种“粉”成为消费者们越来越喜爱的小吃，且由地域堂食摇身成为火遍全国的方便速食，比如，螺蛳粉、酸辣粉、土豆粉等。艾媒咨询数据显示，2022年，中国方便粉面市场规模达1823.8亿元，预计2025年将达2312.3亿元。处于...

万店连锁的时代已来，海底捞凭借颐海和蜀海在火锅赛道稳居C位。从市场空间来看，螺蛳粉餐饮具有极大的成长价值，在产业协同初期的2021年便已达到百亿元的全国实体店营业额，微念的入局，一方面弥补了当下螺蛳粉供应链的空白...