海底捞创新食安机制

作为火锅行业的领军者，海底捞凭借其创新的“嗨食安”管理体系，再次树立了食品安全的新标杆。该体系覆盖全链条、全方位，并动员...除了RFID技术的应用外，海底捞还通过员工轮值、顾客监督等机制，进一步强化了食品安全保障体系。...

作为源自四川简阳的川味火锅品牌，海底捞 通过文化融合与科技创新，持续推动中 华美 食文化走向世界，公司更以“熊猫会客厅”项目为纽带，搭建起成都与国际市场的文旅经贸交流平台。《每日经济新闻》记者了解到，目前，成都已...

在降本增效和创新整活你来我往的配合下，海底捞一边坐稳热搜常驻的位置，一边腰包越来越鼓。最新的业绩预告显示，今年上半年，海底捞自持续经营业务的收入预计不少于188亿元，较上年同期增幅超过23.7%；持续经营业务净利润预计...

海底捞2023年营收414+亿，门店数量1343家，员工总数14+万；百胜中国2023年营收800+亿，门店数量15423家，员工总数43+万。尽管零售和餐饮的经营模式...有人总结过，几乎每一次大的食安事件发生后，胖东来的产品就会被疯抢一空；...

在此背景下，海底捞以“时令春鲜”为切入点，将春日限定食材与创新工艺结合，推出五款兼具地域特色与高端品质的新品。4月11日上海发布会现场，海底捞在户外草坪设置T台，模特身着以春鲜食材为灵感设计而成的服饰，款款而行…这...

延续海底捞的服务创新基因，在烘焙行业体验上多一些创新玩法，增强用户粘性。那么，海底捞究竟能否在烘焙的“红海”中脱颖而出？还需拭目以待。来源|零售圈 证券日报 艾媒咨询 欢迎扫码联系小艾同学畅聊合作 艾格农业是专注于...

最近，海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍·SCHWASUA”（下文简称“拾㧚耍”）在杭州正式开业。红餐网从店员处了解到，自五一开业以来，门店热度居高不下，部分热门产品在上午11点左右就已售罄。“火锅一哥”的烘焙店到底长啥样？海底...

在标准化创新的基础上，海底捞持续加大区域化创新的力度。据悉，海底捞在山东区域超70家门店上线了区域限定菜单，推出以海鲈鱼、贝柱熬制的“鲈鱼汤三鲜火锅”锅底，搭配苹果丝瓜等时令蔬菜；深圳门店则上线了国家地理标志产品...

在此背景下，海底捞以“时令春鲜”为切入点，将春日限定食材与创新工艺结合，推出五款兼具地域特色与高端品质的新品。4月11日上海发布会现场，海底捞在户外草坪设置T台，模特身着以春鲜食材为灵感设计而成的服饰，款款而行…这...

总体而言，海底捞首家买手店，以特色食材、创新茶饮、微醺酒馆构建复合消费场景，精选山野食材和澳洲和牛，融入松弛感的空间设计，强化情绪价值与社交体验，探索火锅业态升级新路径。02 跨赛道、贴近顾客 打破火锅红海困局 1、...