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海底捞、西贝等加码儿童餐,都盯上了这个千亿餐饮蓝海市场…

更特别的是,海底捞今年打破“只宠娃”的刻板印象,不仅推出海底小纵队探险屋、手工体验工坊、成年人放松专区三大沉浸式体验专区,还彻底打破“儿童餐=儿童专属”的概念,推出三款成年人友好型套餐:儿童餐+成人火锅套餐、迷你...

50元管饱的“穷鬼火锅”逼退海底捞

就连开遍全国的海底捞,都要避其锋芒,这点从数量上就能看出:江西周围的江苏、浙江、安徽等地的海底...除此之外,季季红还融合了自助餐和萨莉亚的长板,连服务员都省了,直接让顾客吃自助火锅,从买单、选餐到取餐几乎全程自助。...

海底捞你学不会,胖东来你学不了

海底捞2023年营收414+亿,门店数量1343家,员工总数14+万;百胜中国2023年营收800+亿,...有人把服务当做成本,所以不断地砍人工,数码点餐、自助取餐、机器人送餐,深度的“去服务化”,他们看中的是“人效”,而非“人笑”。...

海底捞跨界做烘焙 打造第二增长曲线究竟有多难?

海底捞 再度推出了一个新副牌。近日,海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍·SCHWASUA”在杭州西湖银泰 百货 1楼正式营业。这也是海底捞开的第一家面包店,门店打出“安心吃、放开耍”的口号,主打现烤现卖,新鲜现做,价格上也十分亲民...

关于自助餐中“科技与狠活”引发的焦虑

关于自助餐中“科技与狠活”引发的焦虑,消费者可通过以下方式理性认知与应对: 一、认知层面:理解行业逻辑与风险边界 食品工业的必然性 低价自助餐...品牌店优先:连锁品牌(如海底捞、部分高端酒店自助)通常供应链更规范35 ...

“第一个吃螃蟹的出现了!95后情侣在海底捞办婚礼,20桌一共才花23000元!

95后情侣在海底捞办婚礼,20桌一共才花23000元!不料,新娘的一句话让人佩服:“不如创新一把!网友:去自助餐有没有搞头?据美丽浙江5月6日的报道,这个新奇的婚宴出现在山西太原,新郎新娘都是95后。大家肯定很好奇,在人们...

去海底捞参加婚宴,大家能否能接受呢!山西省太原市一对新人因为定的婚宴酒店临时取

去海底捞参加婚宴,大家能否能接受呢!山西省太原市一对新人因为定的婚宴酒店临时取消, 无奈选择在海底捞举办婚礼, 没想到却意外得到了140多位亲友们的一致认可。结账的...还有不少网友提议到自助餐、烤肉店、露营基地举办婚礼 ...

一家火锅店里的国际会客厅:海底捞牵手成都“熊猫会客厅”开创文化出海新潮流

在新加坡和泰国推出“麻辣牛奶锅”,在马来西亚推出“沙爹锅底”…郝军介绍,在出海过程中,海底捞努力向全球推介中式火锅餐饮文化,秉承“双轨并行”的产品策略:一方面,保留“捞派十佳”等核心菜品和品牌特色;另一方面,...

海底捞能否掀起烘焙行业的“平价革命”

今年5月1日,海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍·SCHWASUA”在杭州西湖银泰百货1楼正式开业,瞬间吸引众多海底捞粉丝前来打卡。开业初期,店内人气爆棚,店门口聚集着大量等待进店的顾客,收银区更是排起长队。据悉,五一假期期间,...

“一盘土豆2块、物价倒退20年”北上广打工人为啥都在求这个「火锅界蜜雪冰城」开出江西?肥牛|海底捞|...

季季红结合江西“辣而不燥”的特点推出植物油红汤锅底,并在菜单上增加了 ...如果说海底捞在极繁主义上一条路走到黑,从过生日、美甲洗头到科目三各种花招层出不穷,那么季季红就是极简主义的代表,没有家庭团建、没有情绪价值,...

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