海派大厨教侬做繁花里的排骨年糕

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“排骨年糕牛肉芝士堡”极具吸引力排骨年糕这道经典的上海小吃与汉堡结合会碰撞出怎样的火花呢？店家的创意令人眼前一亮为了使口感与汉堡更融合选用更软糯能瀑布拉丝的牛奶麻薯代替传统年糕搭配爆汁牛肉饼打造出“软...

守住灶台，就是守住人间烟火气，这里还将上新“繁花”套餐,饺子,大厨,灶台,本帮菜,年夜饭,排骨年糕

近期，趁着《繁花》爆火，社区食堂的大厨们推出了繁花主题特价菜—排骨年糕和怀旧罗宋汤。大厨徐峰介绍，考虑到社区食堂的顾客口味偏清淡，秉持着少糖少盐的健康理念，特别调制了这款复合型酱汁，既不会太甜腻，层次变化又…

近期，趁着《繁花》爆火，社区食堂的大厨们推出了繁花主题特价菜—排骨年糕和怀旧罗宋汤。中午11点，第一批出炉的排骨年糕已宣告售罄，“排骨年糕卖光了，赶紧再烧一批哦!对讲机里传来上菜阿姨的提醒，二楼厨房间的大厨们又...

《繁花》想必是近期市民朋友们热议纷纷的一部电视剧，剧里描绘了许多改革开放后上海市井的生活情景，剧中角色“汪小姐”最爱的排骨年糕也从申城市民的城市记忆中，经由镜头而为人熟知。1月14日下午，位于徐汇区中山南二路930号...

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有人说，作为深受市民喜爱的上海传统小吃，排骨年糕是海派美食文化的一种传承和记忆。电视剧版《繁花》在1月9日晚上迎来大结局，随着该剧的热播，剧中阿宝和汪小姐多次谈及的排骨年糕可谓是激活了许多上海人的记忆，并迅速成为...

2.排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制；食材：金针菇、香菇、蟹味菇适量、胡萝卜半个、鸡蛋1个、虾仁10个、葱末少许、盐少许 2、锅里倒入适量水，加入菌菇煮1分钟后捞出，浸…