淀粉肠是食安问题

根据国家食安标准，淀粉含量≤10%的才可以称为“火腿肠”，而淀粉含量＞10%的则可以笼统的称为“淀粉肠”。据了解，淀粉肠中“碳水化合物”的成分接近火腿肠的两倍，更多的淀粉发生美拉德反应，这是指一种糖和氨基酸的化学反应...

近日，苗建信息食品安全舆情监测中心发布《2024年3月份中国食品餐饮行业主要舆情事件监测报告》显示，“315晚会曝光：梅菜扣肉里的“糟心肉”“网红零食淀粉肠塌房引关注”“315晚会曝光：神乎其神的听花酒”是3月舆情热度最高...

但冷静下来不难发现，淀粉肠风波并不是剪不断理还乱的情绪问题，而是有着成熟应对之法的食安问题、产业问题、科学问题。缓解淀粉肠风波的当务之急，无外乎用信息的公开透明，把疑神疑鬼的情绪和三人成虎、众口铄金的局面理清，...

但冷静下来，不难发现，淀粉肠风波并不是剪不断理还乱的情绪问题，而是有着成熟应对之法的食安问题、产业问题、科学问题。缓解淀粉肠风波的当务之急，无外乎用信息的公开透明，把疑神疑鬼的情绪和三人成虎、众口铄金的局面理清...

曾经的路边摊王者淀粉肠 就像偶像练习生一样 出道一年就塌房了！尽管近两天的反转新闻比比皆是 厂家们都在现身说法为肠正名 但大家都惜命般地患上了 淀粉肠后遗症 我们明显发现 地铁口、夜市的淀粉肠摊位 失踪了不少 ▼ 大家...

“淀粉肠”高脂肪、高盐、高淀粉，而其他的营养成分乏善可陈，专家建议日常生活中也应该少食。淀粉肠如何回归，最重要的是需要还给顾客一个让人安心的消费环境，大众抵制的是“以次充好”的产品，掺假的可耻行为，所以要打击...

以淀粉肠“塌房”为契机，适应个性化、多元化的消费新趋势，不断推出品质口味价格俱佳的新零食产品，“舌尖经济”必能成为带动发展的强大新引擎。媒体报道截图 彩云网评特约评论员 何冠军 近期，媒体报道了淀粉肠用鸡骨泥代替...

“淀粉肠”塌房、鸭血含甲醛、梅菜扣肉用淋巴肉，还有茶百道、古茗、百果园、夸父炸串.网友调侃称：“喜欢吃喝的无一幸免。那么，食品消费维权【下载黑猫投诉客户端】有哪些难点？如何尽量避免购买不安全食品？腾讯新闻与大象...

事实上，就算有不少淀粉肠厂商明确生产的配方比例，以证明自家商品可以放心食用，但对路边摊产品的不信任，已经成为部分消费者的共识。风波警钟敲响，聚焦 大众 食安 焦点 一根淀粉肠的事件引发了大众对路边摊行业食品安全的...

以淀粉肠“塌房”为契机，适应个性化、多元化的消费新趋势，不断推出品质口味价格俱佳的新零食产品，“舌尖经济”必能成为带动发展的强大新引擎。媒体报道截图 彩云网评特约评论员 何冠军 近期，媒体报道了淀粉肠用鸡骨泥代替...