荣昌卤鹅的制作

作为本次端午节的重头戏，5月31日-6月1日，“千年荣昌·龙舟争渡”端午龙舟赛将在濑溪河礼悦东方段-联升桥河段擂鼓开桨，荣昌卤鹅队、荣昌折扇队、荣昌熊猫猪队等29支来自镇街、机关、企业的队伍将在荣昌濑溪河上展开...如制作...

4月30日，重庆荣昌举行“千年荣昌·2025年荣昌卤鹅非遗美食消费季”活动，制作荣昌卤鹅的各种香料吸引游客眼球。据了解，制作荣昌卤鹅需将八角、丁香、白蔻、茴香、香叶、白芷、草果、香草、橘皮、桂皮、香茅草等二十多味卤料...

切勿轻信商家关于商品由“荣昌卤鹅哥”“荣昌江哥”制作、...4月11日，荣昌区市场监督管理局也发布了关于购买和食用荣昌卤鹅的消费提示，提醒如果通过网络平台购买荣昌卤鹅，要选择正规、知名且口碑良好的电商平台和卤鹅商家。...

荣昌卤鹅制作技艺始于明清，凭借“卤汁十八味，九蒸九晒”的古法工艺，成为国家地理标志产品。老字号“鹅堂”卤鹅生产办主管丁伟坦言：“卤鹅之魂在火候，猛火攻、文火煨，过去烧柴控温难，卤汁易焦糊；后来用煤，但烟气窜味...

荣昌当地对卤鹅制作工艺精心保护，鼓励老字号传承，此外还深挖荣昌陶、夏布、折扇等国家级非遗文化，形成吸引游客的“文化磁场”。更有甚者，荣昌的网红和相关负责人还曾前往淄博、天水等地，研究这些网红城市的爆火背后的底层...

在品牌建设上，《决定》提出，通过加快注册“荣昌卤鹅”国家地理标志商标，加大荣昌卤鹅制作技艺及相关习俗申报国家级非物质文化遗产的力度，着力打造品牌核心价值，推动品牌广泛传播，提升荣昌卤鹅品牌的知名度和美誉度。在...

荣昌卤鹅制作技艺始于明清，凭借“卤汁十八味，九蒸九晒”的古法工艺，成为国家地理标志产品。老字号“鹅堂”卤鹅生产办主管丁伟坦言：“卤鹅之魂在火候，猛火攻、文火煨，过去烧柴控温难，卤汁易焦糊；后来用煤，但烟气窜味...

百年非遗赋能，让美食成为文化载体：拥有百年历史的“荣昌卤白鹅制作技艺”作为重庆市级非遗，被巧妙转化为沉浸式体验—政府推出“荣昌卤鹅非遗美食消费季”，游客不仅能品尝卤鹅，还能观看卤水调配非遗展演、参与卤鹅历史文化...

魏远畅解释说，林江认为做生意都不容易，但荣昌卤鹅的品牌形象也需要维护，他只想规范这个行为，起个警示作用。...并未在其他区域设立卤制品购销合作点，消费者切勿轻信商家那些商品由“荣昌卤鹅哥”“荣昌江哥”制作、监制、代言...

虎扑05月08日讯 在美国网红“甲亢哥”直播中国行中走红的荣昌卤鹅哥发布声明称，...请广大消费老购买荣昌特色产品时认准产地与品质，切勿轻信商家关于商品由“荣昌卤鹅哥”“荣昌江哥”制作、监制、代言的营销说辞。来源：微博