老一辈最爱的2道下酒菜

无论是三五好友小聚，还是深夜独酌，一盘对味的下酒菜总能将饮酒的快乐推向极致。花甲吐沙后爆炒，蒜香辣味渗入每一丝肉里。中国的这十大下酒菜，每一道都有着独特的魅力，它们或清爽，或醇厚，或香辣，为喝酒增添了无尽的…

虽然现在条件好了,这种吃法也逐渐消失在酒桌上,但在很多人心目中,这道下酒菜的地位至今无人能替代。现在日子好过了,选择也多了,但有时候反而让我们忽略了那些真正的好东西。如今的白酒市场里品牌多得让人眼花缭乱,想挑一瓶称心...

拍一根黄瓜，就是下酒菜，再有一小碟花生米。自己再腌制两样小菜，这样吃着更放心。要说这腌菜的手艺，那可是慢慢练出来的。早些年跟着邻居老太太学了两手，泡菜坛子一开盖，酸香直窜鼻子。现在自己琢磨着调比例，萝卜片脆生...

无论是作为下酒菜、追剧零食还是宴客冷盘，泡鸡爪都能轻松胜任。今天，我们就来分享几种家常泡鸡爪的最简单做法，让你在家也能轻松做出美味可口的泡鸡爪。一、经典酸辣泡鸡爪 材料准备： 鸡爪500克 生姜1块 大蒜1头 小米辣适量...

黄瓜的脆嫩、洋葱的清甜、花生的香脆搭配在一起，酸甜开胃又解腻，5 分钟就能搞定，追剧下酒必备～ 黄瓜选带刺的嫩黄瓜 1 根，去头尾后切成 1 厘米见方的丁（别去皮，皮更脆），放碗里加小半勺盐拌匀，腌 5 分钟杀杀水（去除...

男人的快乐或许真的可以很简单，不谈恋爱、不结婚，下了班，整点下酒菜，猪头肉、牛肉或烤肉等，再买点啤酒或白酒，然后回家，惬意的看着喜欢的电影、电视剧或游戏直播，配着一口肉、一口酒的吃喝起来，那叫一个爽！

别只会炒花生米了，试试这样做不仅仅是下酒菜！连孩子都喜欢 在家庭的美食小天地里，花生米常常以简单的炒制形象出现在餐桌上，充当着下酒菜的角色。然而，今天我要分享一种全新的花生米做法，它可不再仅仅是成年人的下酒专属...

在我们世界上每个地方都有喝酒的习惯，只不过每个国家的人们喜欢喝的酒不同，除此之外，喜欢的下酒菜也完全不一样，俄罗斯冬天的时候特别寒冷，他们那里的大部分人都会喝酒，主要是以取暖为主，伏特加是俄罗斯最出名的一款白…

“无酒不成席，无菜不成欢”，晚上想喝点小酒，没几道像样的下酒菜可不行。要是下酒菜选得好，那小酒喝起来都更有滋味，就像给平淡的生活加了点调味料。要是下酒菜没选对，喝起酒来都觉得差点意思。

而蒜苗的点缀，不仅增加了菜肴的色彩，让人勾起食欲，作为下饭下酒菜很不错。总之，蒜苗炒猪耳朵是一道集美味、营养、实惠于一身的家常菜。无论是对于喜欢制造美食的人来说，还是对于美食文化感兴趣的人来说，都是一道值得尝试...