老字号春菜抢鲜上桌

记者了解到，同春园、同和居、庆丰包子铺、惠丰饺子楼等老字号餐馆近日共同开启“春之味”美食节，上新多道应季春菜供食客“解春馋”。同春园饭庄号称“八大春”之首，在不少美食爱好者眼中，这里是“不出京城就能一品江南春”...

沪上老字号春菜抢“鲜” 春天，不只是与春风相遇，更是与春味邂逅的佳期。竹笋、豆瓣、荠菜、黄鱼、海刀鱼…山珍与海味是这个季节餐桌上的常客。记者走访豫园商城时发现，这里的老字号餐饮门店最近纷纷上新。以海派菜肴、手工...

原标题：《豫园老字号春菜上新，海派春味鲜掉眉毛》 栏目编辑：张钰芸 题图来源：采访对象供图 图片来源：采访对象供图 来源：作者：新民晚报 杨玉红

北京华天所属同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、庆丰包子铺、华天延吉餐厅、华天二友居等多家老字号以及惠丰饺子楼、香妃烤鸡、新川面馆等品牌餐厅联合推出\

竹笋、豆瓣、荠菜、黄鱼、海刀鱼…山珍与海味是这个季节餐桌上的常客，沪上不少餐饮老字号以这些当季新鲜食材为题推陈出新，让申城的春味更富海派魅力。记者走访豫园商城时发现，这里的老字号餐饮门店最近已纷纷上新。以海派...

记者发现，不少上海老字号最近推出了春菜新品，富有创意，好吃又好看。百年本帮老字号—上海老饭店，在今年春季上新的菜单里融入了许多“时髦”的食材：台湾山苏、抱子甘蓝、树番茄、樱花虾，与当季时蔬、海鲜组成了一桌创意春...

记者发现，不少上海老字号最近推出了春菜新品，富有创意，好吃又好看。百年本帮老字号—上海老饭店，在今年春季上新的菜单里融入了许多“时髦”的食材：台湾山苏、抱子甘蓝、树番茄、樱花虾，与当季时蔬、海鲜组成了一桌创意...

4月4日，劳动报记者从上海老饭店、绿波廊、上海德兴馆、南翔馒头店等老字号了解到，为了把传统食材做出不一样的春味，除了香椿、春笋等热门食材外，今年，沪上老字号首次以“花”为媒，推出多道“花式新品”，春菜上新含“花”...

春笋、豆瓣、荠菜、黄鱼、海刀鱼…豫园的餐饮老字号们紧扣这些当季新鲜食材，纷纷施展创意，推陈出新，让申城的春日滋味愈发洋溢着浓郁的海派风情。记者走访豫园商城时留意到，这里的老字号餐饮门店近来已陆续上新春日菜品。以...

据悉，老字号们的春季新品计划将持续供应至五一节后，大家不妨趁着周末或即将到来的假期，与亲朋好友一起相约前往品春菜，赏春光。新民晚报记者 杨玉红