老字号讲好新故事

原标题：《老字号绿波廊菜单焕新，用本土特色说好上海美食故事》 栏目编辑：罗水元 题图来源：采访对象供图 图片来源：采访对象供图 来源：作者：新民晚报 杨玉红 海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP 0 条评论|0 人参与 网友...

成功的关键在于，老字号不能只是单向输出“我很牛的历史”，而是要找到与当下年轻人情感需求的连接点，用他们听得懂、愿意听的方式，讲述老品牌的新故事。底层逻辑三：价值认同驱动下的象征性消费 当代年轻人，尤其是Z世代，...

在开封这座千年古城的街巷间，老字号店铺的招牌历经风雨却愈发鲜亮。当“守旧”与“创新”的博弈成为时代命题，百年白记、兴盛德、王大昌、张...它们的故事，不仅关乎一家企业的存续，更映射出中国老字号群体在新时代的转型密码。

自144小时过境免签政策实行以来，国际游客到访上海的比例频率与日俱增，打卡沪上老字号美食也成了游客体验行里的重要一环。同时，国内餐饮市场更新迭代加速，食客的可选范围也越发宽广。由此，用“中式内核+西式元素”的组合拳...

转自：中国食品报【#非遗针脚纳出咖啡跨界新故事#：老字号内联升的破圈与焕新】#从老北京布鞋到京味儿咖啡#在历史的漫漫长河中，老字号如同璀璨的明珠.

老字号情怀：7元一碗面，管饱 “同发面馆三代人传承老手艺，在保持地道风味的同时，也在根据顾客年轻化的趋势，调整着菜品，比如熏酱制品用盐量就减少了三成。这次回到中华巴洛克历史文化街区原址开店，还要把老道外的实惠和...

老字号新观察③|六味斋：酱肉工坊到工业旅游标杆的蜕变,美食,老汤,烧烤,酱肉,六味斋,老字号,独特风味

融合西式元素增强中式美食内核，超过半数美食都是七年来首次推出的新品…近日，沪上知名的中华老字号，“海派文化...由此，用“中式内核+西式元素”的组合拳说好上海美食的新故事，成为了绿波廊暌违七年推出全新菜单的一大亮点。...

斑驳的水桶、造型古朴的竹篮、刻满岁月痕迹的架子…这些历经岁月沧桑的老物件承载着味德丰传承百年的匠心故事，静静地诉说着酱鹅...这次新店的开业就是一次大胆尝试，通过老字号与新业态的跨界组合，让游客沉浸式感受新塍的魅力。...

“老字号是地域文化的活化石，但必须用年轻人听得懂的方式讲故事。黑龙江省桦南县鸿源米业有限公司的展台上，大米包装融入了黑土地农耕文化，电商页面则用短视频展现从田间到餐桌的全链条品控。集团负责人孙斌表示：“消费者买...