芹菜叶千万别再扔掉了

芹菜叶苦死了，快扔掉！二十年前的我站在厨房门口大喊。母亲却慢悠悠地把那些嫩绿的叶子收进碗里：\

⚬ 芹菜是个公认的宝藏蔬菜，很多人在食用时，会选择扔掉芹菜叶，殊不知，芹菜叶的营养价值其实远高于芹菜杆。《本草纲目》载：“芹菜叶，性凉味甘，清热解毒”。现代研究更发现其维生素A以及钙、钾含量都相当丰富，更有类黄酮...

一般孩子最多会吃一些芹菜茎，芹菜叶觉得咬不烂，但是就芹菜来说，芹菜叶的营养要比芹菜茎高很多。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，包括胡萝卜素、...

西芹叶柄肥厚，条纹更明显，其特殊“芹菜香”相对较淡，不喜欢芹菜味的人也能接受。如今餐桌上常见的就是西芹。根芹也是旱芹的另一个栽培种，叶和叶柄不发达，却有着粗壮的肉质根。因为根富含淀粉，煮熟后的口感类似土豆，稍微...

家里做饭，芹菜叶别扔，变着法做还挺香。你别说，现在菜市场里，西芹真是常见，买的人不少。不同人对芹菜的态度，真是千差万别，挺有意思。有人从小吃到大，有人长大才接受，还有人至今不爱。这蔬菜的“两极分化”，在餐桌上还...

不知道大家有没有吃过芹菜叶，可能很多人吃芹菜的时候不吃芹菜叶，甚至会把它们当垃圾一样被扔掉。其实芹菜叶当中有丰富的胡萝卜素，这种成分会在体内转化为维生素A。还有维生素，膳食纤维的含量比芹菜茎要高。所以，吃芹菜的...

这5种菜便宜到白菜价，却能让你躺着降肝火!去问了老中医才知道，问题可能出在餐桌上!立夏后气温呼呼往上涨，咱们身体里的“小火苗”也跟着烧起来，这时候要是还猛吃韭菜、芹菜，简直是给肝“找麻烦”!

标题：芹菜叶扔掉太可惜了，分分钟变成美味佳肴，营养翻番，老少都爱吃 首先，我们来学习制作芹菜叶炒蛋。取新鲜芹菜叶洗净后，用沸水焯烫片刻，捞出后沥干水分。接着，打散鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉调味。热锅凉油，倒入鸡蛋...

大家好，芹菜是我们的家常菜，它的味道很特殊，有人爱吃也有人不爱吃，但是大家有没有发现，不管是南方人还是北方人，在吃芹菜时仍不扔芹菜叶，意见是十分统一的，那就是扔掉！芹菜叶真的不能吃吗？大家知道芹菜营养丰富，在...

俗话说：“芹菜根叶都是药，扔了如同丢元宝”，这句民间老话道出了芹菜叶的不凡价值。许多人只知芹菜茎的清脆可口，却不知叶子才是真正的精华所在！《中国食物成分表》的数据更是惊人：芹菜叶的胡萝卜素是茎的8.6倍，维生素C...