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文化中国行丨从宫廷御用到“寻常百姓家”景泰蓝为啥这么美

由于制作复杂、材料精贵,明清之际,景泰蓝只有宫廷才能使用,而如今,这项非遗技艺正在“飞入寻常百姓家”。从建筑大楼的装饰到生活中的小摆件、日用首饰,景泰蓝的颜色从最初的五六种,发展到今天可以根据作品调配出不同的...

清朝后妃们爱吃哪些点心?从饽饽到杏仁茶,盘点各种清朝宫廷点心

同样是月饼,民间的月饼是远远比不上宫廷里的。重阳花糕 这是重阳节特供的点心。多层的糕体夹着坚果蜜饯,再插上彩旗装饰,寓意“步步高升”,很符合宫廷里处处讲究吉祥的传统。粽子 粽子是端午时令点心。宫廷粽子造型小巧,有...

银条菜VS折耳根:河南千年宫廷菜与云贵野菜的舌尖对决

而银条则气味清淡,甚至带有淡淡清香,这也是它能成为宫廷菜肴的重要原因。在洛阳当地,银条常被制成开胃凉菜,其\

非遗菊花锅复刻!乾隆同款宴客菜,揭开宫廷饮食美学

在历史的长河中,饮食文化往往是时代风貌的缩影,宫廷饮食更是集精致、奢华与文化内涵于一体。乾隆年间,宫廷饮食达到了一个新的高峰,而菊花锅便是其中一颗璀璨的明珠。乾隆皇帝不仅是一位治国明君,更是一位美食爱好者。他六...

沈阳餐饮商家必看!代表沈阳美食的机会来了!这家宫廷菜率先出马!

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传承113年的宫廷烤鸭!老郑州谁还不知道?

因为是 果木炭挂炉现烤现片 的,估计得20分钟才能好,每次来都是人山人海,排长长的队伍。...一套烤鸭的量挺大的,一套烤鸭够3-4个人吃,送的有小葱、黄瓜、山楂、酱包等小料,用来和鸭肉一起夹饼解腻,而且送一份饼,总共40张,...

国宴为什么最爱淮扬菜?这些门道你肯定想不到|海鲜|厨师|狮子头|宫廷菜_网易订阅

当服务员端上清炖狮子头、蟹粉豆腐这些菜时,很多人发现:这既不是北方人熟悉的宫廷菜,也不是广东的山珍海味,而是扬州厨子做的淮扬菜。更让人想不到的是,七十年过去了,淮扬菜依然是国宴的\

源自宫廷的圆饼泉州端午美食煎:老祖宗的“补天饼”

每逢端午,泉州街头售卖的节日食物,除了粽子之外,还有一种从宫廷流传于民间的小吃—煎䭔,旧时百姓在它身上寄托了“补天止雨”的朴素祈愿,也让它承载着新麦丰收的喜悦。泉州端午美食不仅有粽子,还有源自宫廷的圆饼 煎䭔:...

“宫廷玉液酒”都答不上,间谍冒充北方人露馅!网友:中国人都懂

宫廷玉液酒为什么南方人不懂,“宫廷玉液酒”都答不上,间谍冒充北方人露馅!网友:中国人都懂“宫廷玉液酒,下面接龙.”这是前段时间人们经常在网上能够看到的评论,不少人云里雾里不知道这是什么梗。实际上,这有可能是一种...

清朝满汉全席有108道,那吃不完都怎么处理?溥仪曾说出神秘真相_皇帝_菜肴_宫廷

清朝作为中国历史上最后一个封建王朝,其宫廷生活的奢华与用餐的规范,一直以来都是历史学者和普通民众热衷探讨的话题。在清朝宫廷的众多传说与记载中,满汉全席无疑是其中最具魅力的一部分。满汉全席汇集了各个地方的菜肴特色...

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