藏在犄角旮旯的爆辣米线馆子

日报哥美食推荐#爆辣的泡椒米线，配上滑爽米线、脆豆芽、金钩、青菜、卤鸡爪…满满一碗料，香得不得了！（来源：羊子的留学食堂）​_新浪网

立夏时节，在保山市隆阳区，一碗爽辣鲜香的熏肉凉米线成为了当地人每日必打卡的美食。人们先用晒干的蒿草铺满烤架，再将腌制的后腿肉置于烤架上，点燃松毛和白柳枝进行熏烤，熏至表皮紧实后用秘制卤水卤制一小时。成品熏肉金黄...

年轻人更倾向于去有时尚和现代感的餐厅，特别是一些门庭若市的网红店，而张老三更喜欢那些藏在犄角旮旯里、只有当地人才知道的神级美食小店。这些餐馆可能没有大餐厅那样的豪华与气派，但味道却不差，值得每一位朋友，像掘宝...

当中原烤肉技艺与本地米线结合 便诞生了带有烟火滋味的烧肉米线 图源：腾冲文旅 腾冲烧肉米线的灵魂 在于“一肉一米一酱” 火烧肉精选肥瘦相间的五花肉 既要把瘦肉烧熟 又要控制肥肉的油流得恰到好处 米线选用本地旱谷红米手工...