西贝的核心产品是人

5月27日，西贝官宣今年西贝专业儿童餐的多个升级方向，其中西贝专业儿童餐首次公开食材卡，承诺...项目占地90.1亩，总投资20亿元，规划建设全国生产基地、营运中心、结算中心、信息中心、全国仓储中心、研发品控中心等核心设施。...

核心提示：儿童餐已成为餐饮消费的一大趋势，餐饮人应该如何抓住家庭客群？文|王谨 01 小客人大生意 儿童餐已成为餐饮消费...儿童餐是典型的重产品、重服务的品类，想要做好，只有通过严格掌控产品和服务质量，才能最终形成口碑。...

看看禄鼎记、鼎泰丰、喜家德、西贝、包括生煎先生等这些备受大众欢迎的餐饮品牌，除了菜品新颖外，他们都有什么特色呢？后厨前置，明厨明档化！何为明档厨房？随着经济的发展，人们生活水平的提高，特别...明档厨房的4个核心卖点 ...

场景重构是餐饮破局核心，旺顺阁以“鱼头泡饼+文旅体验+家庭场景”双轨升级，门店改造后客流营收增长30%，这也印证餐饮...儿童餐已经成为西贝与其他品牌区隔的护城河，西贝做专业儿童餐的长期目标，是想让它成为一个经典产品。...

5月1日至5日，呷哺呷哺整体营收同比增长18.85%，北京核心商圈门店增长超31%，新开北京定慧里门店单日营业额突破5万元。...此外，西贝还推出了全新专业儿童餐产品“嫩烤DHA大黄鱼”套餐，为家庭聚会场景提供了更多选择。...

西贝创始人贾国龙认为，西贝的核心产品是人，如何激发这些人，是西贝成功的重要因素。01.西贝的核心能力是人 “这么多年来，人们对西贝的印象，就是放心、健康，基本不踩雷。好多顾客说，不知道吃什么的时候，就去西贝。这是对...

所以，贾国龙不只一次说过，西贝的核心产品是人。那么，怎么做好这款核心产品？答案很简单，当然是钱。西贝内部建立了一套“按劳取酬、论功行赏”“先分钱、再赚钱”的逻辑，本质就是为了给员工分钱。2015年，西贝实施创业合伙...

要回答这些问题，就要从西贝的核心壁垒开始讲起。壁垒一：产品创新与用户体验高度结合 无论走到哪一家西贝，都能在最显眼的位置一眼看到“家有宝贝，就吃西贝”的店内灯箱广告、招贴画和小册子，而这一切也似曾相识，西贝也曾...

他要将目光重新聚焦于西贝的核心价值，并深挖产品质量与顾客体验，创造顾客满意度，这是贾国龙重归CEO的战略之道。在采访中，贾国龙多次提到“思想拳击”的概念。他喜欢通过与团队面临的各种冲突、矛盾进行热烈讨论，认为在...

“西贝的核心产品是人。贾国龙每日亲自督战一线，抓产品、盯服务。此外，西贝一线门店的重要内部竞争制度“西贝赛场制度”也随之回归，该制度是通过门店团队、员工的竞争和考核进行相应激励，以此激发内部员工的积极性和创造性...