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固定化酶协同聚合物生产无乳糖牛奶的研究:电纺技术增强稳定性与应用潜力

传统生产无乳糖牛奶的方法依赖添加游离乳糖酶,但酶易在巴氏杀菌过程中失活,且产品存在甜度高、成本昂贵(如印度市场价格是普通牛奶的 3 倍)、酶难以回收再利用等缺陷。因此,开发高效稳定的酶固定化技术成为突破产业瓶颈的...

甜牛奶卖不动了,李子园多元化转型又遭质疑

近期举行的业绩会上,李子园管理层透露目前经营业绩对甜牛奶乳饮料系列依赖较高,若市场因素变化将影响业绩。因此2025年计划将推出营养素水、植物饮料等更多创新产品,同时还将聚焦奶粉及乳制品生产与销售,向上游产业链延伸。...

李子园大单品依赖症未解,6名董监高集中减持,35名股东已“清仓”

李子园是浙江金华一家主营甜牛奶的企业,主要市场覆盖华东、华中和西南地区。...同花顺iFinD显示,2021—2024年,含乳饮料的收入占李子园同期营收的比例分别为97.12%、96.80%、97.78%、95.69%,明显存在“大单品依赖症”。...

《牛奶是部文明史》破圈记:文明密码与商业智慧的融合共生

《牛奶是部文明史》延续了这一风格,但不再局限于“风味”本身,而是将牛奶作为文明演进的线索,探讨它在人类历史上的角色—从游牧民族的生存依赖,到工业革命的营养革命,再到现代社会的日常饮品。《牛奶是部文明史》以牛奶...

古茗推出1元冰水、2.5元柠檬水、7.9元鲜牛奶,新茶饮下一步是卷向便利店?

近期,古茗以1元“一杯冰水”、2.5元“鲜活柠檬水”、7.9元一杯的“早安鲜牛奶”发动突袭。尤其引人注目的...与行业追求“单一爆款打天下”不同,古茗最大单品在总销售额中占比仅11%,刻意弱化单品依赖,转而打造全场景饮品渠道。...

被孩子点名的早餐,它是其中之一,但也不能贪食哦!面包_牛奶_家长

首先,我们不得不提的是鸡蛋。过度依赖面包作为早餐可能导致营养不均衡,缺乏足够的膳食纤维和必需脂肪酸。此外,牛奶也是许多家庭早餐桌上的必备品。家长们在选择牛奶时,应考虑到孩子的个体差异,适量饮用,并注意观察…

投资3.2亿!李子园将进军奶粉市场,还布局功能饮料与啤酒|牛奶|乳制品_网易订阅

作为甜牛奶代表品牌,李子园对于甜牛奶这一大单品有着高度依赖性。但随着消费者健康意识的提升,无糖产品兴起,甜牛奶逐渐面临销售困境。此前,“李子园卖不动了”这一话题还曾冲上微博热搜,引发网友热议。根据年报,2024年...

新突破!宁夏塞尚乳业浓缩牛奶蛋白首次出口中东!

导读:这不仅是塞尚乳业首次实现高端乳原料出口,更标志着我国在全球高端乳原料供应链中突破长期依赖进口的局面,实现了高端乳制品出口零的突破,为宁夏乳...2025年5月15日,宁夏塞尚乳业举行浓缩牛奶蛋白(MPC70)出口中东首单发车...

布局功能饮料,救得了李子园吗?牛奶|果汁|乳制品|乳饮料_网易订阅

不过对李子园而言,在推新品的背后更多是难以寻找的第二增长曲线,毕竟截止到2024年前三季度,李子园的甜牛奶饮品仍然贡献了总营收的95%以上。随着消费者健康意识的觉醒,以甜牛奶为代表的含乳饮料日渐式微,这也倒逼李子园...

睡前喝牛奶能美白吗

睡前喝牛奶对美白效果有限,皮肤变白主要依赖防晒、代谢调节和抗氧化,牛奶中的蛋白质与钙质无法直接作用于黑色素。1、营养局限:牛奶含乳清蛋白和酪蛋白,但经消化后分解为氨基酸,无法直接参与皮肤色素代谢。酪蛋白可能促进...

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