过年了家家户户都要炸丸子

外脆里嫩，肉丸香，馒头渣不...酥脆炸丸子（超详细教程）过年必备 主料：、猪肉（或肉馅）、淀粉、面包糠（馒头）、调味料：、葱 姜 花椒、鸡蛋、盐、鸡精、香油、料酒、十三香（可不放） 综合评分 8.5（七天内 1 人做过） 多Do77

今天教你饭店后厨都在用的秘方，保证每个丸子都酥得掉渣，嫩得爆汁，放凉了照样好吃。他家的丸子每天炸五锅都不够卖，诀窍就在这三点：肉选肥三瘦七、用馒头代替面粉、低温定型高温酥壳。炸完放在厨房纸上吸油，比放面粉的…

每次过年炸丸子，厨房就像战场一样热闹。油锅里噼里啪啦的声响中，总夹杂着几声叹息：\

我邻居李阿姨是个炸丸子高手，她炸的丸子外皮金黄酥脆，内里松软多汁。去年过年我特意去请教，才发现自己犯了个致命错误—肉馅太瘦了！我一直以为用纯瘦肉更健康，结果炸出来的丸子又干又硬，孩子们都不爱吃。李阿姨笑着说：...

炸货的口感想想我都要流口水了。今天咱们的重点，...今年过年炸丸子，别放面粉淀粉了，换成这2样试试，保准比你用面粉淀粉效果要强得多，炸出来更焦香更酥脆，吃起来香喷喷的，甚至凉了以后再吃，味道照样美味，不发硬，试试看！...

8道过年宴客菜，简单好学又好吃，下酒下饭都不错 过年，是阖家团圆、亲朋好友相聚的时刻，一桌丰盛的宴客菜必不可少...另起锅，加入高汤、生抽、老抽、冰糖、葱姜等调料，放入丸子，小火炖煮约30分钟，至丸子熟透入味，汤汁浓稠。...

蒸年糕，和面，剁馅，包饺子，炸丸子，熬年糕，擦玻璃，贴春联。眼见着新的一年就要到了，屋里屋外焕然一新，我心里还是挺高兴的。虽然儿子没回来，...我气得眼泪都要出来了，＂明天你就搬走吧，省得我这老太婆克扣你，虐待你！...

还有半个月就要过年了，过年的习俗，其实每个地方都不一样，但是在山东的话，各种炸货家家户户都必不可少，炸藕盒、炸茄盒、炸萝卜丸子、炸肉丸子、炸带鱼等等，都得准备起来。实际上，这是因为在炸丸子时，对于大多数人来说，...

标题：你家过年炸丸子，我家过年炸人参！春节的脚步越来越近，家家户户都沉浸在了浓浓的节日气氛中。在这个传统的佳节里，每个家庭都有着自己的庆祝方式和习俗。而在我的记忆深处，有一种独特的过年方式，那就是—炸人参。是的...

家家户户都开始为迎接新春佳节忙碌起来，准备各式各样的年货。而在这些美食中，炸丸子是一道不可或缺的传统佳肴。今天，我将为大家分享几种炸丸子的做法，让您的过年餐桌上更加丰盛。若您喜欢这些食谱，不妨收藏起来，待到过年...