这种让人上瘾的食物

这种口感让人欲罢不能，即使被辣得满脸通红、汗水直流，也依然忍不住再来一口，...脑花面用它的麻辣鲜香、细腻醇厚，书写着重庆美食的传奇，相信在未来，它将继续散发着独特的魅力，吸引着更多人爱上这道令人上瘾的“暗黑料理”。

为什么吃“糖油混合物”会上瘾？研究表明，糖和油脂对人体都具有一定的成瘾性。2024年1月，国际生物学著名期刊《细胞代谢》发表了一项关于糖油混合物导致暴饮暴食的研究论文。研究者通过让小鼠舔舐等热量的脂肪、蔗糖和糖油...

常以饮品和食物为名 在电商平台热销 “珍珠奶茶”“百世可乐”“幻彩琉璃”“马尔代夫”.这些都是电商平台上“假水”的商品名称。“珍珠奶茶”的“假水”会做成巧克力色，并添加类似珍珠的小圆颗粒；“幻彩琉璃”则会做成色泽...

不可否认的是在食品当中添加罂粟壳的确可以让味道变得更加鲜美，但是关于吃了这种添加罂粟壳的食物会上瘾，其实属于一种夸张的说法。而且 在食品当中添加罂粟壳也没有大家吹的那么神化，并不会有很明显的增香效果。罂粟壳当中...

泰安炒鸡，一道以“辣”闻名的特色美食，用青椒与鸡肉的绝妙搭配，让人越吃越上瘾。...同时，在传播过程中，泰安炒鸡也不断融合各地的饮食文化，进行创新和改良，让这道传统美食焕发出新的活力，继续书写着属于它的美味传奇。...

他们的秘诀，说到底，不过是对几样东西“上瘾”罢了。只不过，这些东西，并不被主流关注。比如发酵类食物。市面上的说法都把发酵食品推到某种神坛上，好像泡菜、酸奶、纳豆这些，吃了就能延年益寿。但真要说清楚，发酵食物真正...

一般认为水果是健康食物，榨成汁似乎也差不到哪儿去，但实际上两者并不是一回事。图源：壹图网 为了更好的口感，鲜榨果汁大多会去掉果渣。这些果渣，主要成分是水果中的果胶和膳食纤维。它们的存在，本可以让水果中的糖分占比...

这种现象被科学家称为“食物成瘾”，而那些让人欲罢不能的料理，正悄然改写着我们对饮食与健康的认知。企业通过添加人工香料、防腐剂和增味剂，使食物的口感远超自然食物，同时通过广告营销将快乐食物与情感满足、社交认同…

美国几位学者在一篇论文中说，在35种食物中，最让人上瘾的食物依次是比萨、巧克力、薯片、饼干、冰淇淋、炸薯条、奶酪汉堡、苏打水、可乐、奶酪、培根、炸鸡、爆米花、早餐麦片、小熊软糖，排名靠后、不那么让人上瘾的是黄瓜、...

为什么这些美食让人又爱又恨？营养学家偷偷告诉我：深夜进食时大脑的愉悦感是白天的3倍，而高热量食物能刺激多巴胺分泌！这种快感就像给疲惫的灵魂打了一针强心剂，上周某美食博主直播吃宵夜，观看人数直接碾压了白天的健康餐...