这菜全身都是宝

大家好，我是傻姐美食，朋友们，一到夏天，菜市场的“瓜界争霸赛”就悄悄拉开了帷幕。要我说啊，黄瓜、苦瓜都得往后站站，真正能称得上“夏日顶流”的，还得是它—丝瓜！这瓜一上市，青翠水灵的模样...更绝的是，丝瓜全身都是宝！...

这时候，只想找点清清爽爽、脆生生的小菜，给舌尖降降温！菜市场里水灵灵的蔬菜们迎来了高光时刻。黄瓜、丝瓜、茄子、豆角，个个精神抖擞。但您仔细瞅瞅，在不起眼的角落，或者水产摊旁边，有没有见过一种细细长长、白白嫩嫩，...

茄子茄子！今早刚摘的紫皮灯笼茄！清晨五点半的集市上，老张头那口豁了牙的吆喝声像把钩子，硬是把裹着露水气的空气撕开条口子。我缩着脖子躲开横冲直撞的买菜三轮车，裤脚早被菜筐蹭得斑斑点点，鼻尖却猛地撞进一缕青椒的...

全身都是宝，嫩茎叶能吃，种子还是中药“地肤子”。嫩茎叶里有胡萝卜素、维生素C，还有膳食纤维。吃一口，眼睛亮堂，肠道也舒坦，夏天吃正合适。中医说它能清热解毒、利尿消肿，上火的人吃最对味。咱农村人打小就见惯了这草，...

这菜讲究个快字，藕带断生就要起锅，吃着才脆生生。鸡蛋别炒老，嫩黄配雪白才好看。我家那口子最爱用菜汤拌饭，说比肉还香。二、开胃凉拌菜：酸辣藕带 准备材料：藕带400克、小米辣3个、香菜1把、蒜末2勺、熟芝麻1勺 1.藕带切...

这菜讲究\

扫帚菜这玩意儿特别有意思，春天刚冒头的时候嫩叶能当菜吃，等夏天长老了砍下来，晒干的枝条扎成扫帚能用好几年。不过现在这个季节千万别手软，就得挑那些叶片摸着跟婴儿皮肤似的嫩芽，茎杆一掐就断带着汁水的才好吃。前两天我...

导语：这菜全身是宝，很多人却当草，经常上火常吃点，夏天农村遍地是！在农村有着各种各样的山野菜，丰富着我们的餐桌，虽说现在有一些春季时令的山野菜已经变老不适合食用了，但有一种野菜却正当季。它就是农村老人口中常说的...

空心菜的胡萝卜素含量极高，达到1520毫克/100克，可以帮助合成维生素A，有助于保护眼睛和皮肤。空心菜的维生素C含量为25毫克/100克，比西红柿高，是维生素C摄入的良好来源。空心菜中的草酸含量比较高…

五月的风一吹，田间地头的野菜就跟赶集似的冒出头来。要说这时候最惹眼的，当属那些顶着露水、绿得发亮的灰灰菜。这菜可真是野性十足，叶片背面总像撒了层银粉似的，在太阳底下闪着细碎的光。老辈人常说\