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炒猪肝嫩滑不腥妙法,啤酒腌制去异味,补血明目强体质

别急,今天教你个让猪肝从此嫩滑无腥的绝招—啤酒腌制大法,保证入口即化没异味,补血效果还翻倍,连挑食的孩子都抢着吃!我做过实验,直接炒的猪肝,嫩度只有啤酒腌制的1/3,*腥味物质残留却高达70%*,简直像…

独家对话卫哲:在AI的啤酒泡沫中,寻找效率的“窄门”

但他随即将泡沫一分为二:“Web3.0是肥皂泡,一戳就破,因为它没有和任何实体经济结合。而AI是啤酒泡。啤酒泡的产生,需要一个空的杯子和快速倒入的酒。...卫哲:今天我们在这里谈AI,让我想起1983年我踏入这所母校(上外附中)。...

炒猪肝,直接下锅是大忌,老厨师教你做2步,猪肝不腥气还特嫩滑

一盘炒猪肝,红绿椒点缀,洋葱香裹着醋味,配碗白米饭,扒拉得飞快。凉啤酒碰杯的声音里,总有人问:“你这猪肝咋炒的?教我呗!你家炒猪肝有啥独家秘方?是加了点泡椒提味,还是用了黄酒去腥?夏天的饭桌上,这道快手菜是不是...

猪肝切记不要用清水洗,等于吃毒素,多加一步,血水脏东西全跑光

猪肝切薄片后放入大碗 撒两勺面粉,倒入半罐啤酒 轻轻揉搓2分钟 用清水冲洗至水变清 这样做猪肝,嫩滑不腥有诀窍 洗干净的猪肝只是第一步,想要做出饭店水准的炒猪肝,还得掌握几个关键技巧。我家楼下小饭馆的老板告诉我,*...

一口气5斤!小伙吃小龙虾配啤酒后喘不上气

夏夜的风,小龙虾的香,冰啤酒的爽…这本该是最惬意的组合,可谁能想到,这份“舌尖上的快乐”竟让28岁的小胡(化名)与“死神”擦肩而过!小龙虾下肚后,小伙全身红肿险...经过1小时抢救,小胡的呼吸终于平稳,转入病房治疗。...

《爆炒猪肝:厨房小白秒变高手的鲜嫩秘诀》

记得第一次挑战爆炒猪肝,我把猪肝直接下锅,结果炒成了\

炒猪肝时,直接下锅和焯水就错了,教你一招,鲜嫩入味不腥也不柴

新鲜猪肝300g(选颜色鲜亮无白膜的)冰镇啤酒半罐(普通纯生就行)红薯淀粉1勺(比玉米淀粉更锁水)白胡椒粉(去腥神器) 关键5分钟: 温柔切片:逆着纹理切3mm薄片(太厚不入味,太薄会碎)啤酒SPA:泡冰啤酒3分钟(去腥同时...

猪肝这样做绝了!30年大厨的秘诀,不腥不柴,三碗饭不够吃

清水中撒把糙米,搅出乳白色的“神仙水”,猪肝片泡足20分钟,血水乖乖举手投降。偷偷试过用啤酒代替淘米水,你猜怎么着?那肝片嫩得能掐出水!❷ 按摩仪式 沥干水的猪肝片要接受淀粉与料酒的双重爱抚。顺时针揉搓三十圈,逆...

二元一斤的啤酒到底能不能喝?感觉配料表还行,这品牌喝了三十多年#啤酒#啤酒品牌排行#啤酒品质区分#啤酒...

[赞][赞][啤酒][啤酒] ...于是乎 生产商就添加焦糖色来加深酒色 此时此刻 令人想起了酒色之徒这句成语 不仅可以用来形容饮君子 也可用来形容酒的生产商 生产商为了忽悠饮君子 采用了加权计算的标签酒龄 不是酒的实际年龄 生产商的...

嘉御资本卫哲:出海是抗周期的起点 AI是啤酒泡而不是肥皂泡

答案是肯定的,有泡沫,但我们需要分清楚,泡沫有两种:一种是啤酒泡,一种是肥皂泡。有些所谓的技术创新是肥皂泡,比如Web 3.0。这些概念到现在还没有与任何实体...这让我想起了一句中国俗话:“蛇咬自己的尾巴,这条蛇长不大。...

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