贵州美食阳朗辣子鸡

龙大哥风味馆、王马儿辣子鸡、兄弟炒鸡、息烽阳朗辣子鸡 辣子鸡在贵阳几乎是每家过年过节必备的菜，最好吃的大抵是“妈妈做的”。酸汤火锅：贵州古时缺盐，以酸辣调味，成就了酸汤鱼、糟辣椒蘸水的独特基因。一碗酸汤，发酵365...

辣子鸡（贵州版vs川版）区别：贵州用糍粑辣椒炒制，酱香浓郁；川版干辣椒更麻辣。推荐「息烽阳朗辣子鸡」。豆米火锅（暗黑但上瘾）特色：芸豆熬煮成浓稠汤底，涮五花肉和野菜，最后汤泡饭一绝。牛瘪火锅（黔东南“百草汤”）...

龙大哥风味馆、王马儿辣子鸡、兄弟炒鸡、息烽阳朗辣子鸡 辣子鸡在贵阳几乎是每家过年过节必备的菜，最好吃的大抵是“妈妈做的”。酸汤火锅：贵州古时缺盐，以酸辣调味，成就了酸汤鱼、糟辣椒蘸水的独特基因。一碗酸汤，发酵365...

辣子鸡（贵州版vs川版）区别：贵州用糍粑辣椒炒制，酱香浓郁；川版干辣椒更麻辣。推荐「息烽阳朗辣子鸡」。豆米火锅（暗黑但上瘾）特色：芸豆熬煮成浓稠汤底，涮五花肉和野菜，最后汤泡饭一绝。牛瘪火锅（黔东南“百草汤”）...

辣子鸡是一道独特的地方风味小吃，以其独特的烹饪技艺和香辣可口的口感而闻名，是贵州人餐桌上的常客和硬菜，夜饭桌上更是少不了。2019年，辣子鸡制作技艺（阳朗辣子鸡制作技艺）成为第五批省级非物质文化遗产代表性项目。贵阳...

息烽阳朗辣子鸡，又辣又糯，味香色美，是一道独特的汉族风味小吃。要吃地道的阳朗辣子鸡，还是得去它的原产地—息烽阳朗。摄影/童婧 阳朗辣子鸡通常选用本地土山鸡，一口吃下去，先感受到辣椒的刺激，随后是鸡肉的紧实与嚼劲，...

如今，阳朗辣子鸡已经成为了贵州十大名菜之一，而两家辣子鸡店也成为了阳朗的两大美食招牌。因为两家辣子鸡店的影响，现在的阳朗村已经成为了名过其实的美食村，这里大大小小的餐馆、农家乐数不胜数，让人目不暇接。阳朗村也是...

黄文棋打破了“传男不传女”的传统，将这门技艺传给了黄南武，并在黄南武手中发扬光大，成为了贵州的一道著名美食—阳朗辣子鸡。制作正宗的阳朗辣子鸡要经过一道道繁琐而精细的工序，选鸡、杀鸡、洗鸡、切鸡、焖鸡、炒鸡…每...

贵州阳朗辣子鸡，是一道风靡贵州的美食，尤其以它独特的风味和独到的制作工艺而闻名。这道美食起源于贵阳市息烽县的黄南武饭馆，经过多年的发展和传承，如今已在贵州省内开设了多家分店。黄南武，是阳朗辣子鸡创始人，她从家族...

贵州是美食、特色小吃的集聚地。阳朗辣子鸡、乌江豆腐鱼、凯里酸汤鱼等黔系佳肴色味俱佳，广受欢迎；羊肉粉、牛肉粉、肠旺面、丝娃娃等传统小吃琳琅满目。在冬日贵州，尝一尝地道小吃，品一品独特黔菜，让人生津留香、回味无穷...