贵州味道

在贵州这片广袤的土地上，深藏着一种独特的味道，它不仅仅是一种调料，更是两代人心血的结晶。位于贵阳市云岩区的贵州乡下妹食品有限公司，以其地道的辣椒面，将乡土文化与现代商业结合，成为了贵州辣味的代表。回溯到上世纪80...

说到贵州味道，“酸”绝对占据C位！贵州有句老话：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”。贵州的酸汤主要分红酸和白酸。红酸汤选用本地小番茄在坛中自然发酵，在岁月里沉淀出玛瑙般的浓稠质地；白酸汤则取山泉与籼米共酿，米香与乳酸菌...

贵州特色小吃，香辣魔芋串串，小时候的味道 来源:饼干爱搞笑 发表时间:2025/05/28 16:35:23

省政协委员杨涎让贵州味道走进千家万户。作为一名省政协委员，杨涎更是积极履职，为黔货出山出谋划策。她积极推动产业内外联动，做优黔货品牌，不断聚合资源、做优产品，着力提升贵州产品的“辨识度”。她用自己的实际行动，为...

今年，杨涎又有了新的打算：下一步，围绕建成健康型、发展型的企业，把工厂升级成为数字化、信息化、现代化的生产车间，提高生产效率和产值，继续深挖贵州农特产品，拓宽销售渠道，创大直播和电商团队，通过黔货出山、黔货…

百年的剩饭是什么味道？贵州的雷山庵汤 来源:符卡说 发表时间:2025/05/30 13:30:01

那口大缸，宛如一个神秘的宝藏容器，里面静静躺着的是贵州小伙精心腌制的酸菜。每一口都仿佛能感受到贵州山水的韵味，那是大自然赋予食材的独特魅力，也是贵州小伙用心烹饪出的家的味道。这道用大缸酸菜炒制的腊肉，不仅仅…

4月初的贵州安顺，傍晚还有些微凉。我和朋友坐在这家本地人推荐的“柏记旧州屯堡家常菜”，试图从人头攒动的大厅获得服务员大姐的注意力。“寡蛋是什么？朋友好奇地问。“就是鸡没孵化出来的蛋，炒着吃很好吃的。服务员阿姨...

来自贵州的专属味道 浓厚汤底、色香味俱全 一次便被拿捏 说起贵州火锅，想起的便是酸汤火锅、豆豉火锅、豆米火锅三巨头。在贵州火锅中，酸汤火锅占据了绝对的C位。贵州酸汤分为红酸汤和白酸汤，红酸汤色泽红润，酸中带甜，鲜味...

转自：贵州日报 走进位于贵州科学城的贵州玄德生物科技股份有限公司车间，空气中弥漫着浓郁的花椒和辣椒的香味。“我们在1996年就引进了当时最先进的超临界二氧化碳萃取设备，萃取纯化辣椒精、辣椒碱等产品。该公司负责人漆航...