跟我一起学做酸菜鱼

川菜大厨：做酸菜鱼时，只要牢记“这2点”，味道比饭店的还要好 在川菜的众多经典佳肴中，酸菜鱼以其独特的鲜香与酸辣，赢得了无数食客的喜爱。作为一位对美食有着深入研究的作家，我有幸从一位经验丰富的川菜大厨那里，学到了...

鱼你在一起成立于2017年，总部位于北京，是酸菜鱼快餐赛道的开创者与领军品牌。品牌以“小份化、快餐化、无刺化”为核心策略，将传统酸菜鱼升级为高性价比的快餐品类，主打“下饭酸菜鱼”，覆盖单人餐、家庭餐等场景。截至2024...

落汤鱼在自身快速发展的同时，也在不断推动酸菜鱼行业升级创新，让更多的消费者了解酸菜鱼。早在2024年7月，落汤鱼全国签约门店已突破1000+，稳居上海酸菜鱼门店数第一、是全球酸菜鱼快餐门店数第二的品牌。“千店是实力的见证...

洪金宝身着夏威夷风的印花衬衫，手腕上佩戴着一款低调奢华的腕表，与妻子高丽虹和一众亲友一起，现身在一家酸菜鱼餐馆。尽管已经白发苍苍，但他依然面色红润，精神焕发。虽然由于伤病，腹部略显臃肿，但气场依旧强大，身上的...

同时通过持续产品创新，开发了老坛酸菜鱼、金汤酸菜鱼、公举番茄鱼、果味酸汤鱼等多口味系列，并延伸出铁板、地锅鸡系列等爆品组合，形成差异化竞争优势。鱼太吉采用小店+轻投资的商业模式，单店总投资根据不同城市层级有…

小心你的菜单！它偷走了餐厅40%利润增长,酸菜鱼,招牌菜,畅销款,十大硬菜

今天，Mis.Cai跟大家分享一道超简单的红烧酸菜鱼，绝对让你在家也能享受大厨级的美味，尤其适合家庭聚会，保证大家都爱！材料清单： 鱼（用草鱼或者黑鱼都可以）酸菜 辣椒 蒜 姜 葱 食用油 蚝油 生抽酱油 盐 淀粉 ⚠️小贴士：...

在酸菜鱼火遍全国的背后，是中国蓬勃发展的淡水养殖业。作为鱼米之乡的湖南，更在其中扮演着重要角色。今天请跟随橘洲君一起走进岳麓山下、湘江之滨，解锁湖南科技养鱼的密码。一 经常健身的朋友想必都听过红肉、白肉的概念。...

秋季的快乐就是这款酸菜鱼，喜欢吃就一起试试吧！所用食材：草鱼1条，蛋清1个，红薯淀粉少许，酸菜适量，干红辣椒2个，葱段，姜片，辣椒粉，小葱末，大蒜末，花生油。做法步骤： 第一步：草鱼也称有些地方也叫混子，比鲤鱼肉多...

秋季的快乐就是这款酸菜鱼，喜欢吃就一起试试吧！所用食材：草鱼1条，蛋清1个，红薯淀粉少许，酸菜适量，干红辣椒2个，葱段，姜片，辣椒粉，小葱末，大蒜末，花生油。做法步骤： 第一步：草鱼也称有些地方也叫混子，比鲤鱼肉多...