退休大厨不小心说漏嘴

对于这个问题，大厨无意中说：自己动手做蒜蓉酱，掌握三个步骤，蒜蓉酱又香又辣。第一步：大蒜需要切碎 很多人不明白蒜蓉酱好吃不好吃，其实要看大蒜的剁法。把大蒜剁两次没有区别。这样做出来的蒜蓉酱不会好吃。为了更美味的...

关于这个话题，大厨不小心漏了一句话：炒青菜的时候多了一道工序，青菜色泽翠绿，口感爽口。一起来看看具体的青菜炒法吧。第一步：先把青菜叶一片片掰下来，用清水洗净，然后把青菜夹和青菜叶切成小块。把青菜的绿叶掰下来洗，...

炒长豆角发涩第一个原因是，炒长豆角时没有用水焯。很多人第一次炒长豆角时，锅里放点油直接下锅炒，炒熟就出锅，根本没有焯水。由于很多人没有把长豆角焯水的习惯，所以长豆角炒出来口感发涩。刚长出来的青豆角青气味较重，...

猪排骨算的上是我们日常生活中的一道常见的食材，餐桌上也是能经常看的到，毕竟这排骨的做法多样，而且十分的美味，有油炸排骨、糖醋排骨，还有红烧排骨等！排骨如果做得好的话真是鲜香扑鼻，而且能最大的保留住它的营养，十分...

其实炒糖色的方法非常简单，小编在一次偶然的机会下，一位大厨不小心说漏嘴：炒糖色时，别只会放糖！多加一点“它”，红亮不苦！其实大厨口中的“它”，就是人人在炒菜时，都会用到的酱油，当酱油和糖色混合之后，既能让色泽变...

其实小编也不是很清楚，但大厨和小编聊天时，他不小心说漏嘴：炒大白菜时，万万别放“它”，否则不香不脆，没食欲！大厨说：要想控制出水量，其实方法非常简单，只需要在烹饪过程中，多多在一些细节上注意即可，比如在清洗清洗...

大厨不小心说漏嘴：腌制糖蒜时，别只放糖醋！多加1步，储存时间更久！今天小编就将腌制糖蒜的正确方法分享给大家。做法：1.先将准备好的大蒜清洗干净，并去除表面一层外皮，确保最里面的一层完好无损。2.将处理好的大蒜放入...

田螺大家都知道，在夜宵摊上，是必点的一道美食，吃起来香辣入味，配上一杯啤酒，那简直是人生的一大美事。小编偷偷问了厨师朋友做这道菜的秘诀，今天小编就把如何炒田螺的秘诀告诉大家，喜欢的朋友可以跟随小编一起来看看哦。...

其实要想炒出的猪肉又鲜又嫩，方法很简单，首先就应该在腌制这一步注意，因为大部分人只懂得用料酒去腥腌制，但是小编在一次偶然的机会下，和大厨聊天时，他不小心说漏嘴：猪肉腌制，千万别放料酒！多加1步，猪肉又鲜又嫩！...

不过，小编在一次偶然的机会下，和一位大厨聊天时，他不不小心说漏嘴：记住3点，保证肉嫩无腥味！首先第一点：排骨清洗浸泡，大厨告诉我，在炖排骨时，首先就应该把排骨冲洗干净，然后放入盆中，倒入足够的清水浸泡10-15分钟...