速食产品的创新与地域风味的传承

怀揣“打破进口依赖 传承中国风味”的初心，品正食品创始人张德林深耕方便面调味料领域近三十载，带领团队实现从基础原料到5000余种风味产品的技术储备...“未来，我们将联合产业链伙伴，以‘地域风味+健康科技’双轮驱动，让中国...

近日，甘南县招商引资项目—合天宝龙冻干食品厂正式投产运营，随着将传统粥品进行现代化加工而成的创新产品冻干粥的面世，标志着甘南县在食品产业发展中迈向了崭新阶段...目前企业在生产皮蛋瘦肉粥、排骨菌菇粥等经典款产品的同时...

这些传承至今的家乡风味，是一个地域的味觉基因库： 生物多样性的味觉载体：云南的诺邓火腿保护着当地盐井的古老微生物群，四川的郫县豆瓣留存着成都平原的原生霉菌；非物质文化的活态传承：截至 2024 年，全国有 327 项地方...

地域风味美食热度持续攀升，贵州酸汤、江西小炒、潮汕鸡煲等地方特色菜品成为游客行程中的热门之选；社交聚餐需求大幅增加，多人组合套餐与限时折扣产品备受消费者追捧；移动消费场景不断拓展，即食类烘焙甜品及便捷风味小吃也...

当下，很多速食产品为了追求风味，大量添加高热量、高脂肪的配料，完全不顾及消费者的健康需求。而弹谷轻烹意面则另辟蹊径，创新性地将鹰嘴豆、大豆 和 小麦 三种优质植物原料结合，打造出含有 15g三重植物高蛋白的独特面饼...

中式香辛料传承数百年，是无数国人记忆深处家的味道，黄天鹅即食卤味溏心蛋，将传统美味与现代工艺巧妙融合，让经典风味以更便捷的方式走进现代生活。针对消费者追求食品本味的需求，黄天鹅创新推出即食盐味溏心蛋，仅以鸡蛋和...

在这场没有硝烟的战争中，三养食品凭借本土化创新与品质坚守，成功在全球方便速食市场版图上开疆拓土。自2012年推出火鸡面以来，三养食品便以“火鸡面鼻祖”的身份在...除了产品创新与品质坚守，三养食品在营销策略上也独具匠心。...

在速食意面领域，这种趋势体现得尤为明显—消费者 不再仅仅满足于简单的美味，而是对产品的健康属性、营养价值以及品类的丰富多元提出了新的需求。...引领速食意面行业迈向轻卡、健康、美味的新纪元，持续书写速食行业的创新传奇...

多家黑龙江省老字号企业携非遗技艺与创新产品亮相“老字号 嘉年华·龙江好...哈肉联销售管理部经理薜志远介绍说“为了让我们的产品可以更好的适应全国商超的需求，速冻类产品我们在工厂把它做好以后进行急冻，保持产品的风味，吃...

食族人开创“方便速食+地域风味”新品类；...被誉为全球食品届“奥斯卡”的第二十三届SIAL创新大赛获奖榜单即将正式揭晓，国际评审团最终将从全球605件参赛产品中，评选出金银铜奖及入围前十创新产品，全面展现全球食品行业创新...