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50元管饱的“穷鬼火锅”逼退海底捞

但有家火锅店靠着人均50元吃撑的穷鬼火锅,不仅开了400多家直营店,还火了整整25年。最逆天的是,这家店在吃顿火锅人均百元、且年年涨价的情况下,它的...每个地区都有自己的餐饮爆款:淄博的烤串、天水麻辣烫、长沙的臭豆腐。...

北上广打工人为啥都在求这个「火锅界蜜雪冰城」开出江西?

所以说,当河南郑州(蜜雪冰城总部)的打工人血液里流淌着柠檬水时,江西人的大动脉已经开始飘散季季红的红油汤底。...你能理解江西人同样凭借着吃辣出名,但是着实看不懂一家看起来平平无奇的火锅店怎么快吃成了省级食堂。...

“一盘土豆2块、物价倒退20年”北上广打工人为啥都在求这个「火锅界蜜雪冰城」开出江西?

所以说,当河南郑州(蜜雪冰城总部)的打工人血液里流淌着柠檬水时,江西人的大动脉已经开始飘散季季红的红油汤底。...你能理解江西人同样凭借着吃辣出名,但是着实看不懂一家看起来平平无奇的火锅店怎么快吃成了省级食堂。...

牛肉火锅的十年奔袭之路

一些牛肉火锅店因为店大、人工和租金成本高、鲜肉供应链断裂而消失在黑天鹅的翅膀下,走外卖、卖麻辣烫都试过,依旧不灵,实际上,在特殊的环境下,大众...一些火锅店曾尝试爆改,像贤合庄、火凤祥、哥老官、楠火锅,都曾努力改成...

【生意转让】广宁弘宇广场一麻辣烫火锅烤肉店低价转让,即接手即可经营|旺铺|转让价|广宁县_网易订阅

弘宇世纪广场阿宇哥哥麻辣烫火锅烤肉店低价转让,一共2卡商铺,面积110平方,周边人流量广,吃喝玩乐人流聚集地方,店面宽敞,门面门口小广场可摆放部分餐台,转让内含店内所有设备,包含经营项目技实免费转让,附送3年合同...

“月薪5000元别吃火锅,吃麻辣烫就好?网红火锅店创始人回应_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper

杜中兵在回应视频中表示,“火锅不是服务底层人民”“月薪5000就不要吃火锅,吃些麻辣烫就好了”等几句话不是连在一起说的,如果连在一起说,就把他的真实本意曲解了。杜中兵称,“过去的火锅还是很便宜的,但是随着这几年的...

天水麻辣烫店主开始囤货招人:坚信春节会再度火爆

12月1日,天水市市场监督管理局批准发布了《天水麻辣烫经营管理规范》(以下简称《规范》)地方标准。这也是天水市首个市级地方标准,将于2025年3月1日起正式实施。截至目前,天水市“天水麻辣烫”经营主体已超600家,该《规范...

天水麻辣烫,深藏僻静街巷的一道“烟火”镜相_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

源起川蜀 走红天水 川渝火锅追求麻、辣、烫、脆、鲜、香。麻辣烫的气质完全和火锅相类似,无疑是简易版的火锅。最大的区别在于火锅有固定的餐台,有气派一点的门店,食者围桌而聚,更显形式庄重和气氛热闹。而麻辣烫就随意了太...

天水麻辣烫出圈记-The Paper

天水麻辣烫爆火后,王嘉伟嗅到了商机,他决定传承这份“家族事业”。4月1日,他的新店在天水古城开业,名为“暴皮气天水麻辣烫”。王嘉伟麻辣烫店的厨师正在现场炸洋芋丸子。新甘肃·甘肃日报记者 田蹊 走进王嘉伟的麻辣烫店,...

郑州“天水麻辣烫”开业仅6天,每天接待1000多名顾客

于是他把原本的火锅店迅速进行改造,改卖天水麻辣烫,生意确实火了。“目前开业有一周,每天大概有1000多名顾客,基本每天都是爆满的状况。考虑到排队时间长,刘志军专门给顾客准备了小零食。开业以来,刘志军每天都很忙碌,...

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