酱园弄事件持续发酵

拥有90多年历史的八珍酱园，是香港本地酱料酿造商之一，采用传统发酵方式酿制产品，“八珍甜醋分外香”这句广告歌词家喻户晓，近年吸引了越来越多游客的目光。八珍董事经理伍尚钧表示，内地、海外的游客们会到旺角的专门店影相...

奉贤持续“腾笼换鸟”，推动产业转型升级 ...如今，从空中俯瞰更新后的鼎丰酱园，烟囱、水塔、发酵车间等历史建筑与现代大楼新旧交融错落有致，并融入开放的城市界面与滨水绿地空间，市民沿河散步时可在历史建筑旁驻足，感受时空...

在红毯采访中，章子怡喜讯频传，她透露新电影《酱园弄》即将与观众见面，令人期待。这部影片也早已成为影迷们期待的作品之一。在电影中，她饰演了詹周氏，并形容这个角色是一个“在岩缝中倔强成长的女性”。她相信，这部作品会...

眼下，正是一年中古法酿造酱油的的关键时节，位于浙江省绍兴市柯桥区平水镇的一家百年酱园内，5000只传统晒缸整齐地排列在晒场上，里面的酱醅正在静静发酵。从一粒黄豆变为一滴酱油，至少晒足180天。绍兴一带酱缸文化历史悠久...

在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内，数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵，其中一部分在酿造冰油。冰油是一种特殊的酱油，需五年以上酿晒才能形成，其间还能析出盐晶。从事酱油酿造40余载的酱人吴光忠介绍，因颜色深、香味浓等...

历经4年多的改造，有着150多年历史的百年鼎丰酱园老厂，变身集文化创意、...酱油车间、水塔、烟囱、发酵车间等特色历史建筑及结构，成为开放城市界面的一部分，百年酱园完成了从工业遗存到文化地标的蜕变。本报记者 刘歆 摄影报道

转自：上观新闻 ...酱油车间、水塔、烟囱、发酵车间等特色历史建筑展现了城市历史，百年酱园也完成了从工业遗存到文化地标的蜕变。原标题：《奉贤百年酱园变潮玩地》 栏目编辑：肖茜颖 来源：作者：新民晚报 刘歆

致美斋创立于明朝万历三十六年（1608年），迄今已有400多年的历史，是中国明清四大酱园之一。01 品质与口碑 “致美斋”的名字，据说源自于“用水致纯，选粮致...不过近来被卷入到防腐剂超标的事件中，只能说传承的道路还需努力。...

从清嘉庆年间的小酱园商号，到如今西南地区规模较大的酿造调味品生产基地，迈进味业的每一步都写满了传承与创新的故事。百年传承，始于嘉庆 迈进酱油、晒醋的故事，要从1815年（清嘉庆二十年）说起。当时，重庆市江津的名门旺...