闽北笋竹美食创意大赛举行

13日，在第二届中国（武夷山）竹业博览会上，南平市人民政府与国际竹藤中心联合发布《武夷竹》《武夷笋》两部白皮书（以下简称《白皮书》），标志着南平在笋竹资源保护与利用方面迈出重要一步。...（闽北日报记者林梦琳） ...

长大后，才渐渐能听懂父亲一路上科普的闽北家乡碎碎念，另一种“从北往南”的建瓯印象才慢慢成形—也许很少人意识到，福建并不仅仅是自海上被世界打开的，还从北方翻越九岭山脉，沿着仙霞古道经“中原入闽第一关”浦城一步步...

岚下乡自古以来就是闽北知名“竹乡笋市”，全乡竹林面积约13万亩，鲜笋年产量约2.8万吨，笋干年产量约1480吨，全乡共有笋竹加工企业19家，农民专业合作社15家，产值约8500万元。以笋竹为底，近年来，岚下乡充分挖掘笋竹资源...

其中笋宴创意大赛，共有12支来自餐饮烹饪行业的队伍开展笋竹美食创意比拼，各组以笋为主食材，通过烩、炒、蒸、煮等多种烹饪方式，将竹笋创新制作成各式各样菜品，经过评委们的评审，最终决出笋宴创意大赛一等奖、二等奖、最佳...

配套活动包括竹家具产业发展大会、竹产业绿色发展推进会、竹产业助力乡村振兴活动、跨境电商全球双语直播活动、“走进工厂”系列活动，并同期开展“全闽乐购”、闽北名小吃、年货节、笋竹预制菜美食推广等促消费活动和企业供需...

为了让宾客感受南平好山、好水、好物产，竹博会期间将开展闽北名小吃、笋竹预制菜美食推广以及年货节等促消费活动，展示竹、文、食、旅等新业态融合发展成效。2日，在“南平大集”年货区，记者看到，场地搭建已基本完成，参展...

众多以闽北美食、笋竹原料做成的预制菜系列也在这次“环带”名小吃美食节活动中亮相，主办方希望通过活动，进一步助力南平美食产业发展，加快推动“好风景”走向“好经济”、迈向“好生活”。END 相关链接 看南平〉省台播出...

烧烤赶圩文化节现场设有60个摊位，展示了来自建阳各地的建盏、建本、建阳橘柚、黄坑笋竹产品、小湖三宝（杨梅、红糖、水仙茶）、麻沙樵溪米粉、麻沙豆干等名优特产。各地的游人穿梭其间，品尝地方美食，感受独特的建阳味道。一...

笋还具有极强的包容性，与其他食材相配，也能呈现出独特的滋味，比如笋包、笋粿等,成就一道道风靡百姓餐桌的非遗美食或美味菜肴。（闽北日报记者 陈官辉 邱游惠 整理）

建瓯是知名的“中国笋竹之都”，有丰富竹林资源的加持，笋宴大赛推动了“建州味道”美食品牌的创新。制作：南平广播电视台 微刊编辑：王馨 微信合作热线：13905994321 点我打开开元AI云家 关注 重播 赞 观看...