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《食品科学》集美大学朱艳冰教授等:N端非催化结构域对微泡菌ALW1褐藻胶裂解酶AlgL7酶学性质的影响|蛋白|...

集美大学 海洋食品与生物工程学院的黄小艺、朱艳冰*和厦门医学院药学系的李鹤宾等 研究组前期从腐烂的海带中分离得到海洋微泡菌ALW1,基因组分析发现含有1 个预测为PL7家族的褐藻胶裂解酶AlgL7的编码基因,该酶包含2 个非催化...

《食品科学》集美大学朱艳冰教授等:基于理性设计提高假交替单胞菌κ-卡拉胶酶热稳定性|工程学院|氨基酸|...

集美大学海洋食品与生物工程学院的龙柳妃,苏 羽,朱艳冰*等人拟利用基于折叠自由能分析的PoPMuSiC在线服务器,通过理性设计以提高假交替单胞菌JMUZ2的κ-卡拉胶酶热稳定性,以期扩大该酶的应用范围。1、κ-卡拉胶酶突变体的...

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