预制菜不允许添加防腐剂

预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的...

预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的...

首次从国家层面对“预制菜”的含义进行了明确规定，即以食用农产品等为原料，经工业化预加工，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不得添加防腐剂。在标准建设方面，各地积极响应国家政策，出台了一系列地方标准和团体标准。如...

2024 年 3 月联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，给预制菜下了明确的定义：预制菜是指以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如...

然而从预制菜的防腐剂疑云，到“3·15”晚会上曝光的磷酸盐含量超标145%的“保水虾仁”，食品添加剂的滥用问题，已成为老百姓餐桌上挥之不去的隐忧。近期，国务院...第三类是一些非法添加的物质，比如说罂粟壳都是不允许使用的。...

尽管国家标准明确规定预制菜不得添加防腐剂，但消费者对香精、色素等添加剂的担忧依旧如影随形。曾经火热的预制菜市场，如今发展态势急转直下，曾经的辉煌逐渐褪色。被誉为“预制菜第一股”的味知香，便是行业困境的一个典型...

国家市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次明确预制菜定义并强调“不添加防腐剂”，标志...46%消费者认为预制菜“不健康”，负面标签(如“防腐剂焦虑”“营养流失”)仍存。...

有些饭店后厨卫生不太好，有些用廉价食用油烹饪，有些使用冷冻食材，还有些会把上一桌吃剩的加些新的端给下一桌，但有个问题比较普遍，那便是预制菜。...先不说它的味道好不好，就光是里面的食品添加剂和防腐剂，我们的身体就受...

近日，市场监管总局获悉，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（下文简称为《通知》），内容聚焦预制菜范围、标准体系...

通知明确预制菜范围，不允许添加防腐剂；加强预制菜食品安全监管，严把原料关；使用预制菜要保障消费者知情权、选择权。2.央行：法定存款准备金率仍有下降空间。今年以来信贷结构持续优化，2月末，普惠小微贷款同比增长23.1%，...