预制菜成新食尚

2023年，中央一号文件明确提出，培育发展预制菜产业。这是“预制菜”首次被写入中央一号文件。近年来，我市抢抓预制菜新赛道，依托农业资源优势，坚持标准化夯基、数字化赋能、绿色化立标、集聚化发展，在预制菜

绿茶餐厅靠预制菜拿下38亿 快时尚餐饮的双刃剑！绿茶餐厅历经四年五次尝试，终于实现了上市梦想。这家起源于杭州的餐厅，曾被戏称为美食荒漠中的亮点。在社交媒体上，如果询问杭州特色美食推荐，人们可能会提到巴比馒头这样的...

去年7月24日，证监会对绿茶餐厅食品安全以及预制菜占比情况进行了问询，要求绿茶餐厅说明食品供应链具体模式和预制菜占比—这相当于直接戳破了绿茶“无预制菜”的口号。尽管市场监管总局等6部门联合发布的通知，连锁餐饮企业...

成也预制菜，败也预制菜 不过，当绿茶餐厅试图用工业化思维改造中餐时，也付出了同质化的代价。快时尚餐厅想要赚钱最根本的法子还是要“快”。快速的出餐上菜、快速的翻台、快速迎接下一波客人，以高翻台率来获得更多的流量...

由北京市中华厨艺研究会、北京箸福展览有限公司联合举办的2025第二届西餐烹饪技能大赛将以“引领新食尚，传承与创新”相融合,追寻美食文化的创作之美。以美学创作、美食创新为题材，围绕消费提振的主线，探索餐饮业新质-创新-...

近年来，预制菜作为餐饮行业工业化转型的产物，逐渐从外卖市场渗透至校园场景。这一现象在中国社会引发了激烈的全民争论。争议的核心不仅涉及食品安全的隐忧，更触及资本力量在公共领域扩张的伦理边界。在中国特有的文化语境下...

为何半成品菜和预制菜会成为市民的餐桌“新食尚”？首要因素是便捷。市民龙倩对此深有体会，“如果买菜做饭全程自己动手，至少要花两个小时，这样时间根本不够用。而如果购买半成品菜，就省去了洗菜、切菜等繁杂的过程，减少了...

为快速推进公安县预制菜产业园项目落地，公安县领导陈鹏宇带领县教育局、县产城发展集团（湖北水链农科）等单位组团来到中食民安进一步洽谈投资具体事项，中食民安控股董事局主席王雷、中食民安控股董事局主席助理李晓东等一众...

别有“冻”天研制顺德美食预制菜，鸿津食品发力火锅新食尚｜智造预制菜 21世纪经济报道[已注销]4 2023-04-06 16:34 关注 南方财经全媒体记者吴蓉实习生林诗淇佛山报道 28年前的一个黄昏，年轻的厨师何裕初像往常一样，骑着摩托...

蛇年新食尚：293元预制年夜饭，你会选择吗？北京海庆律师事务所,食尚,年夜饭,八宝饭,预制菜,团圆饭