食以安为先

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在“民以食为天，食以安为先”的理念下，夏季食品安全显得尤为重要。细菌性食物中毒高发，谁是背后“真凶”？高温高湿为细菌繁殖提供了“温床”。大肠杆菌、沙门氏菌等常见病原体在30℃以上的环境中繁殖速度倍增，尤其容易污染...

在南京有这样一群人，他们穿梭于餐饮、商超、食杂店等消费密集场所，积极开展食品安全政策宣贯、风险排查等系列志愿服务活动，全力守护南京“舌尖上的安全”，他们就是南京“食安志愿者”。近日，建邺区市场监管局紧盯老年人...