鲜香滑嫩的灌血肠有谁不爱

一碗热气腾腾的杀猪菜，肥而不腻的五花肉，顺滑鲜嫩的血肠，清脆酸爽的酸菜，汇成一碗名叫“幸福”的烟火气，再配上一碟蒜泥，就着香香的黑龙江大米，任谁都会忍不住大快朵颐。得莫利炖鱼 “得莫利”一词是满语“码头”音译，...

要用绝对新鲜的猪血，加入葱花、盐等料调味后灌入肠衣，煮时掌锅的要拿根长针，不时地在血肠上扎一下，待到针眼不冒血时立即出锅才能保证血肠的鲜嫩；酸菜也是有讲究的，酸菜要用东北长白菜靠自然发酵变酸渍成，色泽微黄透亮儿...

东北菜肴的风味特色结合着当地丰饶的物产，在年夜饭中尤其得到体现，如老少皆宜的酸菜粉条、白肉血肠、大拉皮儿等，另将虾、蟹、鱼等食材收拾的干干净净，借葱姜蒜去腥提味，或蒸或炖，色味分明、香气浓郁，三十晚上与家人团聚...

今天给大家分享的是：大厨教你在家罐血肠，软嫩鲜香，步骤很详细，小白也能轻松上手。清晨起来，推窗望去，一片白雪皑皑，在南方，总算是有了冬天味道。年关将近，各色美食也争先恐后的亮相餐桌，在中国的春节，是借助食材的...

裤衩着火—当然了，血肠肯定不能落下，它可是东北的一道硬菜，其鲜香滑嫩，嘎嘎好吃，用东北人的话说就是，这玩意老香了，吃完整个人都精神啦，然而面对如此美味，老外瞬间不淡定了，被吓的灵魂破碎，差点生活不能自理。第七位...

北方人喜欢用来做”杀猪菜“、灌血肠、蒸血焖子（血豆腐），而在南方更喜欢的是麻辣血旺、烧血块、猪血汤等，每种做法我都试着尝试过，味道都不错，就是口味不同罢了。但是不管怎么做，都必须把猪血的腥味处理好，而且不易老，...

裤衩着火—当然了，血肠肯定不能落下，它可是东北的一道硬菜，其鲜香滑嫩，嘎嘎好吃，用东北人的话说就是，这玩意老香了，吃完整个人都精神啦，然而面对如此美味，老外瞬间不淡定了，被吓的灵魂破碎，差点生活不能自理。第七位...

河南安阳有一道煎灌肠，做法跟东北的血肠别无差别，杀猪的时候猪血留存，灌入肠衣中，待其凝固即成灌肠。做好之后可以凉调，叫筲灌肠，滑嫩爽口，可以煎食，叫烧灌肠，黑亮诱人，吃起来焦香脆韧。2：川渝血旺 在四川，重庆等地...

雪原的“热血江湖”，零下30℃的东北，血肠是抗寒神器。新鲜猪血灌肠，蒸熟切片，蘸蒜酱直接吃，滑嫩如豆腐。酸菜炖血肠更是家家必备，老铁们边吃边吼：“这玩意，比貂儿还暖和！辽宁爱蘸酱，吉林配酸菜，黑龙江直接啃—东北三...

酸菜酸爽可口，搭配肥而不腻的白肉和滑嫩的血肠，三者在大锅中慢慢炖煮，油腻得到平衡，使得整道菜愈显醇厚。每一口，鲜香与酸味交织，通过蒜酱的调味，让人不禁动词直，深切体会到东北冬季的温暖和豪放。鲶鱼炖茄子 在东北，...