2种鱼已被列入致癌名单

原来她刚参加完国际食品安全研讨会，带回来一个让我筷子发抖的消息—有些我们从小吃到大的鱼，居然悄悄登上了致癌物清单！今天就跟大家扒一扒这两类\

先划重点：目前没有任何权威机构发布过“致癌鱼名单”！但确实有两种鱼被反复讨论，原因和它们的生存环境有关： 野生河豚：自带“毒王”属性，肝脏和卵巢中的河豚毒素0.5毫克就能放倒一个成年人。但！正规养殖的河豚经过专业...

三、这4种鱼有致癌风险，建议少吃或不吃 此前还有说法称，吃鱼比吃红肉致癌风险更高，据悉来源是当时一篇在《国家癌症中心杂志》上刊登的发现，通过8.8万中国人的统计数据显示，摄入的鱼量越大，结直肠癌发病率越高。怎么吃鱼...

比如今天跟大家分享的这五种鱼尽量就不要吃，即使再便宜也别买，吃进肚里很容易出问题。重金属超标的鱼 别以为鲶鱼、鲤鱼、鲫鱼、鮰鱼...熏制过程产生的多环芳烃、亚硝胺都是一级致癌物，世卫组织都把腌制食品列入致癌物清单了。...

冷冻鱼还有营养吗？现代急冻技术能较好地保留鱼类的营养成分，冷冻鱼仍然是良好的蛋白质和Omega-3来源。原标题：《这4种鱼已被列入“致癌名单”，吃多了会致癌，有你家经常吃的吗？阅读原文

[1]《多吃鱼对身体好，但这 3 种鱼最好别吃！最后 1 种有致癌风险》.人民网科普.2024-08-12 [2]《夫妻前后查出癌前病变，爱吃的这种鱼是一类致癌物》.诺辉.2024-08-21 [3]《经常吃鱼对身体好，还能补脑？建议：这3种鱼尽量不要...

二、这4种鱼要少吃，可能是致癌元凶 很多时候，真正增加患癌风险并不一定是鱼本身，而是吃的方式，尤其是这4种。1、烤鱼、煎炸的鱼 这类鱼经过高温熏烤或煎炸后，不仅容易破坏当中的蛋白质、维生素、矿物质等 营养师；还可产生...

[1]《吃鱼虽好，但这4种鱼最好别吃！有的竟是一级致癌物！四川省肿瘤医院.2023-05-11. [2]《多吃鱼对身体好，但这 3 种鱼千万别吃！小心致癌！科普中国.2023-03-24. [3]《多吃鱼对身体好，但这4种鱼最好别吃！有的增加致癌风险...

真正“伤身”的4种鱼 甲醛鱼—致癌 带鱼是甲醛鱼的重灾区，主要因为带鱼离水即死，所以一些不良商家便会把带鱼浸泡在甲醛溶液里。这样一方面可以增加带鱼的保存时间，另一方面还能使带鱼的颜色更加鲜亮，卖相更好看。不过甲醛...

真正致癌的是这4种鱼， 尽量少吃或不吃 生活中，我们真正需要注意的其实是这几种鱼，长期摄入会给健康带来较大风险。1.烤/煎炸的鱼 鱼肉在高温熏烤或煎炸过程中会产生大量氧化聚合产物，包括有多环芳烃、苯并芘等，而这些物质...