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登上文化舞台 融入城市品牌—这碗擀面皮,滋味十足

该公司负责人孙煊说,“我们的智能车间,平均每分钟生产200多份擀面皮。如何既让产能提升,口感又不会打折?过去,传统发酵靠手感和经验;如今,通过控温控时发酵专利技术,还原传统风味的同时,也满足了大规模生产的需要。为...

人民日报|登上文化舞台 融入城市品牌 这碗擀面皮,滋味十足

该公司负责人孙煊说,“我们的智能车间,平均每分钟生产200多份擀面皮。如何既让产能提升,口感又不会打折?过去,传统发酵靠手感和经验;如今,通过控温控时发酵专利技术,还原传统风味的同时,也满足了大规模生产的需要。为...

这碗擀面皮,滋味十足(神州看点·一方水土一方味)

该公司负责人孙煊说,“我们的智能车间,平均每分钟生产200多份擀面皮。如何既让产能提升,口感又不会打折?过去,传统发酵靠手感和经验;如今,通过控温控时发酵专利技术,还原传统风味的同时,也满足了大规模生产的需要。为...

陕西宝鸡:这碗擀面皮,滋味十足

该公司负责人孙煊说,“我们的智能车间,平均每分钟生产200多份擀面皮。如何既让产能提升,口感又不会打折?过去,传统发酵靠手感和经验;如今,通过控温控时发酵专利技术,还原传统风味的同时,也满足了大规模生产的需要。为...

这碗擀面皮,滋味十足

该公司负责人孙煊说,“我们的智能车间,平均每分钟生产200多份擀面皮。如何既让产能提升,口感又不会打折?过去,传统发酵靠手感和经验;如今,通过控温控时发酵专利技术,还原传统风味的同时,也满足了大规模生产的需要。为...

登上文化舞台 融入城市品牌 这碗擀面皮滋味十足

从街头摊点到现代工厂,从手艺传承到标准化加工,宝鸡擀面皮正形成完整产业链,托举起一个个创业致富的梦想。如今,这道地方小吃登上了文化舞台、搭上了旅游快车,更融入了城市品牌。保留传统工艺、连接青年消费,老味道有了新...

助力宝鸡擀面皮产业高质量发展!市场监管部门重磅出台21条措施-The Paper

为贯彻落实《宝鸡市质量强企强链强市三年行动方案》,提升宝鸡擀面皮产业核心竞争能力,保障擀面皮产业链供给质量安全,助力宝鸡擀面皮产业新质生产力发展,结合市场监管职能任务,制定以下工作措施。一、开展产业链状况调研 ...

市市场监管局组织召开宝鸡擀面皮电商产业一站式服务座谈会-The Paper

为进一步促进宝鸡擀面皮企业发展,服务擀面皮电商产业做大做强,5月11日上午,市市场监管局在宝鸡擀面皮服务中心组织召开宝鸡擀面皮电商产业一站式服务座谈会。市局党组成员、二级调研员王全祥参加会议并讲话。座谈会上,市擀...

5元擀面皮如何撬动双百亿产业?

2023年,宝鸡擀面皮产业产值达55.5亿元。预计到2025年,该产业产值将达100亿元,相关上下游行业产值将达100亿元,实现双百亿的目标。聚合力 600份、1万份、10万份…一串串数字见证了宝宝面皮的发展历程。2005年,宝宝面皮创始...

藏在擀面皮里的62项专利!

陕西省宝鸡市发展改革委粮食产业发展和安全仓储科科长 李峰:预计到2025年,实现擀面皮直接产业产值达到100亿元,相关上下游行业产值也达到100亿元,实现双百亿的目标。[责任编辑:]

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