68一份的麻辣水煮耙泥鳅在家做

铁锅烧得微微冒烟时，油珠子在锅底蹦跳着炸开，混着花椒粒的辛香瞬间窜进鼻腔—这便是一道麻辣耙泥鳅诞生的前奏。这看似粗犷的江湖菜，藏着农家人对食材本味的敬畏—既要用猛火激出香料的野性，又要靠文火守住泥鳅的鲜嫩…

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