q弹爽滑的卤牛肉汤面一口下肚

这碗传承百年的津市牛肉粉，以其滚烫的牛油汤底和酥软入味的牛肉，让无数嗦粉党甘愿在晨曦中排长队，只为那一口直击灵魂的满足。他独创的\

一定要让它在下锅的一瞬间让表面的淀粉糊化，这样才能够形成爽滑的口感...这种玉米面或荞麦面最好的方法就是用它做一些汤面，比如冷面，加点黄瓜丝、放个水煮蛋、切几片西红柿，再加上一点牛肉、放上一些朝鲜辣白菜，最后浇上带...

面条呼哧呼哧下肚，吃得人满头大汗，内牛满面！内江 在哪？往川南看，视线顺着宜宾向上找，与自贡紧紧相贴的，就是小城内江。自贡有“盐都”的美称，内江却是因糖...红烧牛肉 要精选牛腩、腱子的部位慢慢烧制，入味、Q弹、软糯；...

煮好的米粉需立即过两遍凉水，这一步既能冲去表面淀粉，防止粘连，又能让米粉更加弹牙。沥干水分后，拌入一勺熟油，既能防粘，又能锁住米粉的水分。豪华版则可加入荷包蛋与卤牛肉片，荷包蛋的嫩滑与卤牛肉的醇厚，让拌粉的口…

热汤下肚，我不再谈严肃的法律，而是像个劝和的老街坊一样，帮他们算算这笔经济账。“黄老板，撤销权官司打完，到时候拍卖你的房子，利息、拍卖费用、税费加起来你自己算...回想起面馆那碗汤面，忽觉执行之道与熬汤竟有相通之韵。...

“起早不为赶船渡，只为头锅红汤面”。清晨的湖北襄阳，...但如果有机会，您还是来襄阳走走，看看古色古韵的襄阳古城，听“上了年纪”的厂房讲光阴的故事，在一口牛肉面一口冰黄酒的畅快中，感受这里的文化味、年代感和烟火气。...