火锅消费大热

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如今小镇经济大热，一线城市打工人开始羡艳小镇生活方式，这些不讲究情绪价值、让吃饭回归吃饭本身的小镇美食就...《火锅品类发展报告2024》显示，火锅市场的主流价位，已经从2023年90元左右的人均消费下降至60-65元左右的范围。...

如今火锅市场上，穷鬼系列火锅并不少见，但大多是呷哺呷哺式的小火锅或是...过去一年，穷鬼系列大热，各种各样的业态和形式层出不穷，但随着时间流逝，不少穷鬼餐厅原形毕露，他们或关门倒闭，或咬牙死撑，有的还被扒出各种坑人...

火锅、烘焙、奶茶等品类店家也纷纷通过基底焕新、配料公开、原料溯源等方式，打起“健康牌”，夺人耳目。5月15日，记者在我市一家专做药膳的...该销售人员说，“特别是今年几款大热的智能可穿戴设备常常供不应求，需要排队等货。...

事实上，从加了黑松露的酱油，到冬阴功味的火锅底料，再到成为新风口的松茸鲜品类，调味品正在以各个角度的创新，改写中国人厨房里的...其次是最近大热的即时零售，为调味品打开了近场消费的窗口，让产品能够迅速触达用户厨房。...

和阿湘、半夏类似，此前大热的7元生烫吊龙米线，如今也有一批创业者陷入亏损、关店的境地。从市场热度来看，生烫...近两年，消费持续理性，这些低客单的餐饮项目，往往能够凭借低价吸引大量消费者，引发排队热潮、制造线上话题。...

从报告中看到，今年大热的中式养生水邂逅了“烟火气”，立马组上“CP”。...近日上架的一款广式凉茶销售也超出了预期，“配方中含金银花、蒲公英、夏枯草等中草药成分，清热降火、祛湿促消化，非常适合吃烧烤、火锅饮用。...

无论是热闹非凡的火锅店，还是挤满游人的旅游景点，都展现出春节期间消费的蓬勃态势。餐饮业在这个节日中如同一幅美丽的画卷，烟火气腾腾，成为了春节市场的一道靓丽风景。在上海的南京路步行街，新雅粤菜馆从小年夜到初三...

近年来，在整体消费趋谨慎的背景下，主打性价比的小火锅迅速走红。为让大家对小火锅赛道有更深入的了解，红餐产业研究院特别推出了《小火锅品类发展报告2024》。近期，小火锅头部品牌呷哺呷哺宣布全面下调了套餐价格，降价幅度...

寒潮来袭，火锅成为了不少消费者们外出就餐的选择。有消费者表示，一顿热腾腾火锅不仅能驱寒暖胃，也能开启迎接冬天的仪式感，所以外出聚会就餐时，一般会首选“火锅”。寒冬之下，全国火锅市场迎来消费旺季。无论是线下火锅...