煎馒头时

鸡蛋煎馒头是一道简单又美味的早餐，将普通的馒头与鸡蛋结合，碰撞出别样的风味，外酥里嫩，香气四溢。食材准备 制作这道美食所需食材十分常见，准备 2-3 个隔夜馒头（隔夜馒头质地稍干，更容易切片且煎制时不易散），2-3 个...

其实煎馒头费油根本不是火候的错。我家附近早餐摊的王师傅有次说漏嘴：\

今天教你一个连早餐店老板都眼红的绝招—用这个家家都有的\

鸡蛋煎馒头是一道简单又美味的家常早餐，将馒头与鸡蛋完美结合，外酥里嫩，香气四溢。食材准备 制作鸡蛋煎馒头所需食材十分常见，准备几个隔夜的馒头（隔夜馒头水分少，煎出来口感更佳）、两三个鸡蛋、适量盐、葱花以及少许...

作品 味社蒋叔做的上海生煎馒头-米其林生煎包 味社蒋叔 分享作品 上海生煎馒头-米其林生煎包 我爱做菜#懂了？懂？iPhone 拍摄 于 2025-06-05 17:47:19 赞 0 赞 0 登录查看全部回应 味社蒋叔的厨房 24683 关注|24 ...

不过争来争去有一点是有认同的：上海生煎馒头以萝春阁和大壶春为鼻祖。如果按照创办年份来算，萝春阁还要更早一点。如今大壶春生意做得风生水起，开了多家分店，只是口味多遭老饕吐槽，暂且按下不表。单说萝春阁的历史，和...

舌尖第一站：大壶春生煎 说起来，大壶春是生煎馒头界宗师级别的存在，也是“清水派”代表。清水派也被上海人认为是地道而传统的上海生煎，这也是老上海人心中最地道的滋味。大壶春的清水派生煎，皮用的是发面，收口朝上，皮略...

虽然有些人觉得它像是吃馒头，但你不能否认它在生煎界的地位！第二站：丰裕生煎 紧接着，他们来到了丰裕生煎。这家店被誉为“隐世高手”，它的“混水生煎”可谓是另一番风味。丰裕生煎的做法与大壶春截然不同，半发面皮薄、底...

馄饨配生煎的“跨界浪漫”，梦花街馄饨堂食重开，等到了位子还要等馄饨？宝藏小店,馄饨,花街,油香,堂食,食客,双菇,生煎馒头

烟火人间|上海人的“吃头势”,包子,小吃,菜肴,本帮菜,上海市,生煎馒头,烟火人间,十大硬菜