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端午食俗:除了粽子,江苏这些传统美食别错过

外来的小龙虾经麻辣鲜香的改造,取代传统“油爆虾”成为“五红”新宠,演绎出传统民俗与现代生活的奇妙融合;红苋菜是最“资深”的红色守护者,作为《金陵岁时记》中记载的“避腹痛”圣品,它以富含的铁、钙元素成为夏季补血...

端午节去江西玩,这6道菜是赣菜之魂,不要错过,你吃过几种?

尤其是以下这6道最具代表性的江西菜,堪称“赣菜之魂”,千万不要错过,看看你吃过几种...大家都知道 湖南 有道名菜是辣椒炒肉,但其实全国爱吃辣的地方,都有这道菜,江西也是如此,江西的辣椒炒肉,当属上饶 余干县 的最出名。...

新手必学!15 分钟搞定麻婆豆腐,麻辣鲜香

面条裹满麻辣酱汁,每一口都超满足,是面食爱好者不可错过的吃法。麻婆豆腐煲:将麻婆豆腐倒入砂锅中,在豆腐表面铺上一层洗净的青菜叶,如小白菜、生菜等。盖上砂锅盖,小火焖煮 1-2 分钟,让青菜稍微变软。热腾腾的麻婆豆腐...

8道吃不腻的家常神菜,做法简单,俗称米饭杀手,大人孩子都爱吃

分享给大家8道吃不腻的家常神菜,做法简单,俗称米饭杀手,大人孩子都爱吃。一、丝瓜炒鸡蛋 这道丝瓜炒鸡蛋一定不要错过,丝瓜嫩滑鲜甜、鸡蛋松软美味,一道经典的家常菜,做法简单,营养丰富,喜欢吃丝瓜的家人们赶紧做起来!...

干锅花菜的正确做法,干香入味,脆嫩爽口不油腻,过年别错过

干锅花菜的正确做法,干香入味,脆嫩爽口不油腻,过年别错过 挑选花菜颇有讲究,紧实饱满、色泽洁白的是上乘之选,掰成均匀小朵,于淡盐水中浸泡片刻,洗净尘埃与杂质,这是鲜嫩的基础。五花肉切薄片,薄到近乎透明,少量即可...

18款经典菜系,做法详细,精心烹饪,尽享美味,不要错过喔

每一款菜系都有着独特的历史渊源、风味特色和烹饪方法,精心烹饪这些菜系,能让我们尽享无与伦比的美味,千万不要错过这场舌尖上的盛宴。鲁菜,作为八大菜系之首,有着深厚的历史底蕴。...川菜,以其麻辣鲜香的独特风味闻名遐迩。...

麻婆豆腐:舌尖上的麻辣传奇

它以其独特的麻辣口感、鲜嫩的豆腐质地和浓郁的香味,赢得了无数人的喜爱。今天,就让我们一同走进麻婆豆腐的精彩世界,探索它的制作秘诀。首先,准备好以下食材和调料:...对于美食爱好者来说,麻婆豆腐是一道不容错过的经典;...

这香辣带鱼竟如此入味,制作秘诀大揭秘,吃货们绝不能错过

带鱼,这玩意儿可是海里的宝贝,肉质细腻,营养丰富。...焖煮时水量不要太多,以免影响口感。最后收汁时要大火快炒,让酱汁浓稠,更能突出带鱼的香味。好啦,赶紧试试这道香辣带鱼吧,保证让你吃一次就忘不了!

做麻婆豆腐别只会放豆瓣酱!教你一招,麻辣鲜香不腥气,非常入味

三、麻辣有讲究,顺序不能乱 花椒面分两次放,这才是麻辣层次的秘密。第一次在炒酱时撒少许花椒面炝...有次去四川朋友家吃饭,他妈妈做的麻婆豆腐上桌时还在冒泡泡,我们一桌人愣是没人敢先动筷子,生怕错过这美妙的\

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