用开水烫餐具究竟能不能杀菌

网传视频中，他称：“广东人用开水泡自己的碗筷，非常非常反感。比如你们广东人每一次...“科普中国”公众号曾发文，“热水烫餐具”的仪式感可以有，如果想给餐具消毒杀菌得需要100℃ 的水，并保持冲洗30秒以上，否则作用不大。...

广东人在餐厅用开水烫碗消毒，让人觉得恶心！...所以开水烫碗还是具有一定科学性的，不少网友表示，这位汪教授完全不顾忌现实问题，餐具到底有没有消毒他是完全不管，拆开时候餐具上有没有残留的油啧，他只会张嘴抨击，而不是 ...

近日，自称“11 年茅台集团特聘顾问”的汪教授，因对广东人用开水烫碗习惯发表“恶心”言论，在网上掀起轩然大波。...反对方则从科学角度指出，几秒钟的过热水无法有效杀菌，若餐具本身干净，烫碗无实际作用，还可能因操作不当...

“广东人用开水烫碗令人恶心”言论的 视频在网络热传，引发争议 5月27日 话题#教授称对...“科普中国”公众号曾发文，“热水烫餐具”的仪式感可以有，如果想给餐具消毒杀菌得需要100℃ 的水，并保持冲洗30秒以上，否则作用不大。...

【#开水烫碗的正确打开方式是什么#？热水烫碗需100℃烫30秒以上才行#据闪电新闻，你习惯在餐馆吃饭...据科普中国介绍，“热水烫餐具”的仪式感可以有，如果想给餐具消毒杀菌得需要100℃的水，并保持冲洗30秒以上，否则作用不大。...

在外吃饭时，许多人会用开水烫一遍餐具再进行使用，可这样一个日常得不能再日常的行为，竟然被一位教授批得“体无完肤”，还被扣上了“恶心”的大帽子！这位教授名为...拿热水烫一下餐具再进行使用，大家心里就多了一份踏实。...

近日，有网友指出，管理学家 汪中求发布视频称对广东人用开水烫碗的习惯感到“恶心”，该言论引起网友热议。5月27日，...通过数据对比发现：用70℃以上热水冲烫，能在一定程度上降低大肠菌群的检出率，但不能完全杀灭大肠菌群；...

“广东人用开水烫碗令人恶心”言论的 视频在网络热传，引发争议 这名教授是《细节决定成败》一书的作者汪中求。网传视频中，他称：“广东人用开水泡自己的碗筷，非常非常反感。比如你们广东人每一次...那么，用热水冲烫餐饮具 ...

有支持者觉得，从科学的角度讲，用热水烫几秒钟的时间，根本起不到杀菌的作用，纯粹是一种“形式主义”或者说是“心理安慰”。而且，像视频里看到...说白了，开水烫餐具是件小事，但公众人物在这种小事上发表不当言论却成了大事。...

出门在外，碰到没消毒的餐具，开水烫一下能杀菌放心使用吗？真相：这种说法不正确。开水冲烫餐具时间短，无法达到彻底杀灭病原微生物的效果。病原微生物可以分为细菌、病毒、真菌、寄生虫等，杀灭病原微生物的关键在于温度和...