硬刚鱼片刺客

比外卖便宜，比食堂好吃：鱼太吉的'第三选择'战略,小菜,鱼片,外卖,鱼太吉,酸菜鱼,地锅鸡,十大硬菜

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提起金枪鱼，生鱼片是大众最为熟知的吃法，其色泽诱人、口感鲜美。但金枪鱼的其他部位同样别具风味。金枪鱼头以往常被忽视，实际上，其骨骼周围附着的鲜嫩鱼肉是难得的美味。酱焖金枪鱼头时，鱼鳃附近的肉质尤为肥嫩，用其浓郁...

鱼片腌制不用蛋清。取半块嫩豆腐碾碎成浆，和着红薯淀粉给鱼片挂衣，这样煮出来的鱼片滑似凝脂，还带着豆香。下锅前在鱼片底下垫片白菜叶，隔水蒸三分钟定型，这样入汤时不会散形。最后那勺油泼辣子有讲究：干辣椒要三种混搭，...

花椒鱼片 材料：鱼身肉、金针菇适量、干尖椒，花椒、盐、生抽、鸡精、淀粉、鸡蛋、姜丝 做法： 1.将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀，腌15-30分钟。2.将金针菇烫熟，取出后置于汤碗内。3.放入清汤，加盐...

小马同学拔智齿后牙医叮嘱吃粥，沈佩做鱼片粥给他。做鱼片粥要注意鱼片腌制等要点，粥煮好后小马吃得很开心并要求再做。这让沈佩想起自己童年，父母忙顾不上她，生病时奶奶照顾她，奶奶煮的蛋花粥让她感到温暖，妈妈虽煮的粥不...

叶青：家乡的咸菜,咸菜,芥菜,黄鱼,虾皮,蛤蜊,鱼片,十大硬菜,叶青(演员)

食材：草鱼1条（或巴沙鱼片）、豆芽200克、千张1张、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、蛋清、淀粉 做法： 1.鱼片薄片，加1个蛋清、1勺淀粉、少许盐抓匀腌制；2.豆芽焯水垫碗底，千张切条铺上；3.热油炒香2勺豆瓣酱，加姜蒜末、干辣椒...

第六道菜是生鱼片，这道菜虽然我不吃，但是肯定很受欢迎，因为我去拍照的时候就只剩下那么几片了。好像生鱼片的量是一人三片，反正我不吃，不管几片跟我没有太大的关系。第七道菜又是一道硬菜，一人一只螃蟹，螃蟹是清蒸的，...