米其林大厨来中国

源于中国北方的街头摊贩，名字更是惹人笑—用手抓着饼吃，直接感受外脆内嫩的层次感。这种简单又独特的食用方式，使得手抓饼迅速成为了街头早餐的一种代表，时至今日，仍然是我们生活中必不可少的美食。这世上最好吃的手抓饼，...

米其林一星餐厅从去年8家增加到12家，其中的溪畔十九·L'éclat19雷克拉法餐厅是新增的餐厅之一，也是唯一一家主厨是外国友人的餐厅。...出了一份名为“第一章杭州”的季节菜单，既有中国元素，也有许多杭州元素，从餐前搭配面包...

在一个阳光明媚的周末，某城市的街头突然出现了一位米其林大厨，他带着专业的厨具和精选的食材，开始在街头现场炒制米饭。这一不寻常的场景立刻吸引了大量路人的目光，人们纷纷驻足围观，想要一睹这位大厨的风采，并品尝他亲手...

米其林大厨的烹饪哲学，不仅体现在他的街头炒饭上，也体现在他对美食的热爱和追求上。米其林大厨街头炒饭的爆火，不仅带来了经济效益和文化影响，也对市容市貌产生了一定的影响。米其林大厨街头炒饭的爆火，不仅带来了经…

这道承载着历史记忆与匠人匠心的美食，不仅征服了粤港澳食客的味蕾，更在国际舞台上赢得赞誉，连米其林大厨都为之倾倒。一、历史长河中的味觉密码 七百多年前，一场改变中国历史走向的宋元崖门海战在新会银洲湖畔落幕。一位...

在这场“蛋白质革命”中，豆腐这一传统东方食材正经历着前所未有的创新蜕变—通过现代食品科技，它不仅能模拟牛排的肌理与口感，更获得了米其林大厨的青睐，成为高端餐饮领域的新宠。一、从餐桌常客到颠覆者：豆腐的华丽转身 ...

这个端午，新上榜米其林必比登推介餐厅的“好食堂1987”的主理人马坤山，收到了一份特别的礼物—来自大洋彼岸的《欧洲时报》（英国版）。...作为杭州的草根明星大厨，马坤山一直在不遗余力地向国际友人宣传杭帮菜，他的做法，既...

更绝的是，外国主厨亲自来讲解菜品，叽里呱啦说了一堆外语，菜都凉了才让人动筷子。米其林餐厅的套路还不止这些。一盘牛排两口就吃完，冰激凌不如路边摊，面包硬得像树皮。孩子边...米其林餐厅在中国火不起来，真不怪老百姓挑嘴。...

与高昂票价匹配的餐饮体验不限于主厨推着餐车现切羊扒牛排火腿、一瓶免费可打包带走的...中国作为亚航最大也是最具潜质的市场，中国乘客的口味偏好也一直是这家航空公司的密切关注点，近期推出的当季菜单就上新了麻辣香锅拌面。...

值得一提的是，米其林绿星首次在广州颁布，有1家餐厅荣获此殊荣，成为中国内地第3家米其林绿星餐厅。发布会期间，米其林还颁出3项个人大奖—米其林指南年轻厨师奖、侍酒...由陈明媚主厨掌舵的闽菜餐厅屿首次登榜获得米其林一星。...