米其林大厨都做不出的菜

舌尖上的非遗，云南哈尼族秘传菜，米其林大厨直呼超纲，罕见！来源:湘野小涵 发表时间:2025/05/16 10:51:03

当全球每年有 13 亿吨食物被浪费，当环保成为餐饮界的新潮流，那些站在烹饪艺术巅峰的主厨们，正用充满创意的方式重新定义\

在这场“蛋白质革命”中，豆腐这一传统东方食材正经历着前所未有的创新蜕变—通过现代食品科技，它不仅能模拟牛排的肌理与口感，更获得了米其林大厨的青睐，成为高端餐饮领域的新宠。一、从餐桌常客到颠覆者：豆腐的华丽转身 ...

在一个阳光明媚的周末，某城市的街头突然出现了一位米其林大厨，他带着专业的厨具和精选的食材，开始在街头现场炒制米饭。这一不寻常的场景立刻吸引了大量路人的目光，人们纷纷驻足围观，想要一睹这位大厨的风采，并品尝他亲手...

这个在米其林餐厅见过无数精致摆盘的主厨，如今更在意食物入口时的那声“哇”。当最后一道罗宋汤喝到见底，看着窗外文三路的车水马龙，突然明白：所谓美味，从来不是食材的堆砌，而是掌勺人把对生活的热爱，熬进每一锅汤，煎进...

IT之家6月5日消息，《纽约时报》报道了芝加哥米其林星级主厨格兰特・阿查茨（GrantAchatz）的一项新尝试，他计划在其米其林星级餐厅...阿查茨通过向ChatGPT输入这些虚拟人设的背景信息，要求其生成符合这些“影响力”特征的菜品。...

在今年新晋的五家米其林一星餐厅中，SENSE对大家来说比较陌生，只知道他们开在远离市区的萧山湘湖路，算是安和隐世下属的西餐厅。米其林指南...嘿嘿，赵勇就是处女座，所以看到他做出来的菜能美到那个程度，也不觉得大惊小怪了。...

米其林主厨创新菜谱引热议 随着科技的飞速发展，人工智能（AI）的应用已经渗透到我们生活的方方面面。最近，米其林星级主厨...他此次利用 ChatGPT 打造一个有九道菜的品鉴体验，每道菜都将由不同的 人工智能 生成的“大厨”设计。...

《纽约时报》报道，芝加哥米其林星级餐厅“Next”的主厨格兰特・阿查茨正尝试利用人工智能工具ChatGPT设计一份全新的九道菜品鉴菜单。该餐厅以定期更换菜单著称，此次阿查茨为ChatGPT设定了九位虚拟“大厨”的背景故事，通过...

在美食的世界里，米其林餐厅始终代表着卓越与极致。米其林主厨们精心雕琢的每一道菜品，都蕴含着对食材的深刻理解与独特的烹饪智慧。从田间地头的新鲜食材，到摆上餐桌的艺术佳肴，每一个环节都藏着让美食升华的秘诀。接下来，...